Диетична терапия при бронхиална астма

Бронхиалната астма е заболяване, характеризиращо се с наличие на хроничен възпалителен процес в бронхиалната лигавица. Неговото обостряне често провокира различни алергени. Поради тази причина храната при бронхиална астма трябва да включва възможно най-малко такива вещества, повечето от които са протеини.

Основни правила за хранене

Диетата за астма при деца и възрастни трябва да изключва тези продукти, които имат висока алергична активност. В резултат на това пациентът трябва да ограничи следните хранителни категории в диетата си:

  • цитрусови плодове;
  • ядки;
  • пикантни подправки, включително тези от растителен произход;
  • яйца;
  • кондензирано мляко;
  • пълномаслено мляко;
  • повечето хранителни добавки, включително мононатриев глутамат;
  • твърде солени храни;
  • богати бульони;
  • морски дарове;
  • всякакви консерви.

Не е необходимо храната за астма напълно да изключи всички тези категории храни. В малки количества те не трябва да оказват значително въздействие върху хода на заболяването.

Що се отнася до обострянето на бронхиалната астма, по време на този период е по-добре да се откаже от горепосочените продукти напълно. Това ще улесни бързото възстановяване на пациента.

В допълнение към изоставянето на горепосочените продуктови групи по време на обострянето на болестта, следва да се следват няколко други правила, като основните са следните:

  1. Ограничете приема на захар.
  2. Още повече, за да се намали количеството на сол в храната.
  3. Яжте повече храни, богати на витамини B, A, C и R.
  4. Яжте храна на малки порции (размерът му трябва приблизително да съответства на обема на стиснатия юмрук на пациента) 6 пъти на ден.
  5. Вечерята трябва да се яде не по-късно от 2 часа преди лягане.
  6. Ако е възможно, организирайте дни на гладно всяка седмица или две от нормалната храна. В този случай можете да пиете само слаб, леко подсладен чай.

Ако следвате всички тези доста прости правила, това ще допринесе значително за бързото преминаване на болестта към етапа на ремисия.

В болниците обикновено се предписва маса за бронхиална астма с включването на изключително хипоалергенни продукти. След освобождаване от отговорност експертите препоръчват астматици да се придържат към него в бъдеще. Диетата, разрешена от алерголозите и пулмолозите за това заболяване, включва следните продукти:

  • зелени;
  • цвекло;
  • картофи;
  • зеле;
  • моркови;
  • лук;
  • постни риби;
  • постно месо ("златен" стандарт - заек);
  • постно птица (най-добрият избор е варена пилешка гърда);
  • сушени плодове (по-добре да се използват нови видове на този продукт в много ограничени количества, тъй като в някои случаи те могат да предизвикат алергични реакции);
  • пресни плодове (по-добре е да се отстранят екзотичните видове от диетата и да се ограничат до традиционни, например ябълки и круши);
  • всички млечни продукти без добавки;
  • бял, житен и ръжен хляб;
  • всяка паста;
  • чай (по-скоро слаб);
  • отвара от шипка;
  • прясно изцеден ябълков сок;
  • нискомаслено пастьоризирано мляко (1-2% е по-добро).

Всеки от тези продукти за бронхиална астма може да се консумира почти без ограничения.

Активна диетична терапия в периода на обостряне

Диетата в това заболяване ви позволява да предотвратите развитието на пристъпи на задушаване поради приема на храна. Ако активността на обостряне се увеличава по други причини, тогава можете да се опитате да я намалите с помощта на специални храни и ястия. Най-популярни от тях сред астматиците са следните:

  1. Необходимо е да накиснете 3 сушени смокини във вода за една нощ. След събуждане те трябва да се извадят от водата и да се изядат. Не трябва да ядете по 3 плода наведнъж. По-добре е да има 1 за закуска, обяд и вечеря.
  2. Въпреки че чесънът може да се припише на пикантни ястия, в случай на бронхиална астма, диетата не го забранява. Освен това, този продукт може да се използва и по време на периода на обостряне, за да се подобри състоянието на пациента. За да направите това, вземете дузина скилидки чесън и поставете в тенджера. След това в същото ястие трябва да се излее 0,3 литра мляко. След това трябва да сложите гърне на огъня, да оставите млякото да ври. Премахване на ястия от огъня трябва да бъде само една четвърт час след началото на активната кипене. След като бульонът с чесън се охлади, той трябва да се премине през сгъната марля в няколко слоя. В бъдеще полученото лекарство трябва да се пие 3 пъти на ден, 0,1 l.
  3. В менюто на хипоалергенната диета за бронхиална астма може да включите сок от джинджифил или чай. Той има лек положителен ефект върху състоянието на лигавицата на дихателните пътища и е в състояние да отслаби тежестта на астматичните пристъпи.
  4. Много от тях отбелязват подобрение след изпиване на чаша силно кафе. В същото време трябва да бъдете възможно най-внимателни, тъй като тази напитка може значително да повиши сърдечната честота, както и нивото на кръвното налягане. При заболявания на сърдечно-съдовата система се препоръчва да се откаже от него. Естествено, детето не трябва да консумира тази напитка.
  5. За да се предотврати развитието на тежка атака на задушаване и дори астматичен статус е възможно с помощта на ленено семе. За да направите това, вземете една чаена лъжичка семена от това растение и смачквайте. След този вид каша се налива 250 мл вода и се поставя на огън, да доведе до възпаление. Сварете смачканите ленени семена в рамките на 15 минути. След това бульонът е преминал през марля, сгъната в няколко слоя, разделена на 4 равни части и пияна през деня.

С такава диета за астматици може да се постигне най-голям ефект.

Екзацербацията постепенно ще намали тежестта му поради намаляване на активността на възпалителния процес в бронхиалната лигавица.

Примерно меню

Много пациенти с астма не знаят какви продукти могат и започват да отиват в крайности, ограничавайки се във всичко. В същото време храненето при това заболяване, особено при децата, трябва да бъде възможно най-пълно. Приблизителната дневна диета може да изглежда по следния начин:

  1. Закуската трябва да бъде с високо съдържание на калории, за да осигури на тялото енергия за целия ден. Отличен вариант като сутрешно хранене за астматици ще бъде елда каша с месен пастет. Можете да пиете това ястие със слаб чай.
  2. Втората закуска трябва да бъде "разтоварване". Най-добрият вариант за тази храна ще бъдат всички видове плодове, особено пресни ябълки.
  3. В случай на бронхиална астма при възрастни и особено при деца, обядът трябва да бъде основното хранене за деня. Правилният избор за него ще бъде варено месо с картофено пюре. Зеленчуковата супа е перфектна като горещо ястие. Можете да пиете всичко с компот от сушени плодове.
  4. Времето за чай трябва да включва напитки. Отличен избор би бил зеленчуков сок или компот от шипка.
  5. Повечето други ястия обикновено се тревожат какво да ядат за вечеря. В идеалния случай този прием на храна трябва да бъде поне с една трета по-малко от закуската и вечерята. Перфектно в този случай, варени риба с zrazami от извара и моркови. Можете да пиете това ястие със слаб чай.
  6. Класическият вариант на крайното хранене ще бъде чаша кефир, пиян през нощта.

Такава хипоалергенна диета за астма ще помогне за облекчаване на обострянето и ще осигури на организма всички необходими витамини и минерали.

Горните препоръки могат безопасно да се използват не само за астма, но и за алергии от всякаква етиология.

Що се отнася до наличието на съпътстващи заболявания на сърдечно-съдовата, храносмилателната, урогениталната, ендокринната и други системи, мнението на специалист е важно. Независимо без специални знания да се създаде наистина качествено меню е почти невъзможно.

Опитният диетолог не само ще ви каже какво не можете да ядете в случай на бронхиална астма, но какви продукти не трябва да ядете или, напротив, трябва да се използва за заболявания на други органи и системи. В същото време той ще вземе под внимание възможния алергичен хранителен статус, необходимия брой калории и честотата на хранене.

Има ли кефир полезен при бронхиална астма?

Интересува се от отговора от практиката, тъй като днес открих две статии, една от които предлагаше да живее на кефир, а другата напълно да я елиминира

Ако произходът на бронхиална астма - хранителни алергени, тогава напитка кефир е задължително. Факт е, че при млечния протеин кефир се съдържа в пресованото състояние и затова тя се абсорбира доста добре от тялото и освен това има способността да намалява алергените на други храни.

Кефирът не е противопоказан при бронхиална астма и е по-полезен, отколкото не, тъй като не засяга дихателните пътища, неговата функция е да нормализира червата и да поддържа киселинно-алкален баланс в тялото, противопоказан е само за язви, поради киселинността им, за всички останали. това е възможно и дори необходимо.

Храна за астма

Общо описание на заболяването

Органите на дихателната система имат заболяване като астма. Припадъците й се появяват, когато трахеята влезе в белите дробове на чуждо тяло или в някакъв алерген, студен или влажен въздух, в резултат на физическо натоварване, причинявайки дразнене на лигавицата на дихателните пътища, последвано от запушване и началото на задушаване. Именно това състояние е получило името астма.

Свободното дишане на това заболяване е щастлив момент за пациента. Когато настъпи атака, спазмите на бронхите, луменът се стеснява, възпрепятствайки свободния въздушен поток. Сега повече от половината от всички случаи на астма са диагностицирани при деца под 10-годишна възраст. Най-често това заболяване се наблюдава при мъжете. Също така, лекарите отбелязват наследствения компонент на това заболяване. Астмата е най-често срещана сред хората, които пушат.

В повечето случаи пациентите с астма не могат да предскажат продължителността на атаката и тежестта на заболяването. Понякога нападенията заплашват живота и здравето на човека, ако медицинското обслужване не е осигурено навреме.

Прочетете нашата специална храна за белите дробове и храната за бронхите.

Симптомите на астма могат да бъдат:

  • затруднено дишане;
  • чувство на паника;
  • затруднено дишане;
  • изпотяване;
  • безболезнено стягане в гърдите;
  • суха кашлица.

Тежките форми на астма се характеризират със следните симптоми:

  • трудно е човек да завърши изречение поради тежък недостиг на въздух;
  • хриптенето става почти неразбираемо, тъй като през дихателните пътища преминава много малко въздух;
  • липсата на кислород води до потъмняване на устните, езика, пръстите на ръцете и краката;
  • объркване и кома.

Лекарите включват задължително изследване на алергени, обучение и самоподготовка за пристъпи на астма, както и избор на лекарства като съвременни подходи за лечение на астма. Има две основни форми на медикаменти - бързодействащи симптоми за облекчаване и контролиращи лекарства.

Здравословни храни за астма

Лекарите препоръчват астматици да следват стриктна диета. Ако алергените са продукти, те трябва да бъдат напълно изключени от диетата. Храната е най-добре задушена, варена, печена или задушена след варене. Също така препоръчваме някои продукти да извършват предварителна специална обработка. Например, картофите се накисват за 12-14 часа преди готвене, зеленчуците и зърнените култури се накисват за 1-2 часа, а месото се подлага на двойно храносмилане.

Целта на диетата е:

  • нормализиране на имунитета;
  • намаляване на възпалението;
  • стабилизация на мембраната на мастоцитите;
  • намаляване на бронхоспазма;
  • отстраняване от храната на храни, които провокират атаки;
  • възстановяване на чувствителността на бронхиална лигавица;
  • намаляване на чревната пропускливост към хранителните алергени.

Лекарите препоръчват хранене:

  • топено масло, ленено семе, царевица, рапица, слънчоглед, соя и зехтин като източник на омега-3 и омега-9 мастни киселини;
  • ябълките са достъпен източник на пектин, който може да се консумира както суров, така и печен, в ябълков сос или печен с други продукти;
  • зелени зеленчуци: зеле, тиква, тиквички, магданоз, зелен грах, копър, зелен фасул, лека тиква - отлично средство за релаксиращи спазматични гладки мускули на бронхите;
  • пълнозърнести храни, леща, кафяв ориз, сусам, извара, твърди сирена - осигуряват на организма необходимото количество калций, фосфор, магнезий и спомагат за намаляване на пропускливостта на чревната лигавица и нормализиране на обменните процеси;
  • цитрусовите плодове са богати на витамин С и помагат в борбата срещу свободните радикали, които се натрупват в стените на бронхите, водят до алергична реакция;
  • круши, сливи, леки череши, бяло и червено френско грозде, цариградско грозде са биофлавоноиди и неутрализират окислителния процес в организма;
  • моркови, сладки пиперки, броколи, домати, листни зеленчуци - богати на бета-каротин и селен и подпомагат организма, подобрявайки неговия имунитет;
  • зърнени храни (с изключение на манна) - източник на витамин Е, напълват организма с продукти от окислителни реакции;
  • кисели млека без плодови добавки, меки сирена - източник на калций и цинк, необходими за пациентите с астма;
  • черният дроб е не само отличен кръвообразуващ продукт, но и отличен източник на мед, важен компонент на нормалното функциониране на целия организъм;
  • зърнени храни, пшеничен хляб от втори клас, бобови растения, тиквени семки, зърнени хлебчета, прости сушилни, царевични и оризови люспи - спомага за възстановяването на нормалната имунна реактивност на организма и обогатяването му с цинк;
  • Облегни месо от говеждо, заек, свинско месо, конско месо, пуйка са богати на фосфорни и животински протеинови храни, а също така съдържат диетични фибри, необходими за нашето тяло.

В основата на диетата за астма са:

  • вегетариански супи;
  • житни растения;
  • постни борш, варени във вода;
  • варено или задушено месо;
  • калцинирано извара;
  • винегрет;
  • зеленчукови и плодови салати;
  • картофено пюре;
  • печива;
  • зеленчукови питки;
  • пресни зеленчуци;
  • плодове;
  • отвари от овес и дива роза;
  • растително масло.

Когато се установят признаци на астма или свръхчувствителност към храната, трябва да се състави индивидуално меню и постепенно да се разшири, докато се възстановява.

Традиционна медицина за астма

Но нетрадиционни методи на лечение обещават не само прекратяване на пристъпи на задушаване, но и пълно излекуване на това заболяване с продължително използване на предписания:

  • за да спрете атаките, можете да ядете зрял нагрят банан, поръсен с черен пипер;
  • спомага за вливането на боровата шишарка и борова смола;
  • всички видове астматични атаки третират смес от натрошени коренища от куркума и мед;
  • капки от водороден пероксид;
  • перфектно помага при астматична инфузия на йерусалимски артишок;
  • мед - ефективно контролира астматичните пристъпи;
  • Според бабините рецепти за стара астма, екстрактът от лук помага помага.

Опасни и вредни продукти за астма

Продуктите от тази категория са изложени на риск за астматици. Те трябва или да бъдат напълно елиминирани от диетата, или да се консумират дозирано.

  • риба - херинга, скумрия, сьомга, сардини и ядки - орехи, кашу, бразилски, бадеми, които са богати на омега-3 и омега-9 мастни киселини, но могат да причинят тежки бронхиални спазми;
  • грис, паста;
  • пълномаслено мляко и заквасена сметана;
  • Йогурти с добавки от плодове;
  • ранни зеленчуци - изискват задължително предварително накисване, тъй като могат да съдържат пестициди, вредни за организма;
  • пилета;
  • Каучуците, боровинките и къпините са богати на дразнеща лигавична киселина;
  • чисто масло;
  • премия хляб;
  • богати бульони, които съдържат соли на тежки метали, живачни съединения и арсен;
  • горещи кисели краставички, пържени храни - дразнещи червата и лигавиците;
  • пушено месо и подправки;
  • колбасни и гастрономически продукти - богати на нитрити и хранителни добавки;
  • яйца - най-астмогенният продукт;
  • огнеупорни мазнини и маргарин, съдържащи транс-мазнини;
  • квас, какао, кафе, желе;
  • бонбони, шоколад, карамел, дъвки, кифли, бонбони, сладкиши, пресни сладкиши - поради големия брой изкуствени съставки;
  • Кафелната сол е източник на задържане на вода в тялото, което за астматиците може да предизвика тежки припадъци;

Алергичното настроение може да бъде намалено, ако са известни хранителни или инхалационни алергени. Те включват:

  • тревни полени - хранителни зърна;
  • слънчогледов прашец - слънчогледово семе;
  • поленов лешник - ядки;
  • дафнии - раци, раци, скариди;
  • прашец от пелин - хранителна горчица или горчица.

Също така пресичат хранителните алергии:

  • моркови - магданоз, целина;
  • картофи - домати, патладжани, люти чушки;
  • ягоди - къпини, малини, касис, брусници;
  • бобови растения - манго, фъстъци;
  • цвекло - спанак.

Важно е незабавно да се идентифицират такива кръстосани алергени, за да се избегнат припадъци. Дори ако алергените се идентифицират само с билкови продукти, диетата не трябва да съдържа големи количества животински протеин, тъй като това са чуждите протеини на бактериалните, домашните или хранителните направления, които са основните провокатори на астматични пристъпи.

Правила за диета при бронхиална астма при възрастни и деца: избор на продукти

Астмата може да възникне по различни причини. Един от тях - хит в дихателните пътища алерген. Днес е невъзможно напълно да се излекува болестта, но е възможно да се спре атаката с помощта на лекарствена терапия и значително да се намали вероятността от обостряне.

Терапията се провежда в комплекс, а за успешното лечение, с изключение на инхалациите и употребата на медикаменти, е задължителна астматична диета. Яденето на определени храни, които съдържат вещества, които могат да причинят алергична реакция, води до влошаване. Затова астмата винаги се лекува, ограничавайки диетата на пациента.

Какво е диета за бронхиална астма?

При астма много фактори могат да причинят атака - студен или горещ въздух, цветен прашец или механичен дразнител - прах, парчета храна. В същото време се дразни лигавиците, покриващи стените на органите на дихателния тракт. Мускулите на бронхите рязко стесняват, което провокира силен спазъм и запушване на дихателните пътища. За пациента става изключително трудно да диша.

Изборът на правилна диета за астма подпомага укрепването на имунната система. Тялото изразходва много по-малко енергия за усвояване на лесно смилаема храна, поради което може по-ефективно да се бори с възпалителните процеси в бронхите. Също така, диетичната терапия при бронхиална астма спомага за намаляване на чувствителността на лигавиците на органите към алергените.

С аспиринова астма, диетата е необходима, за да се намали вероятността от навлизане на алергична реакция в тялото. Много храни съдържат същите вещества като нестероидните противовъзпалителни средства. Употребата на тези продукти води до пристъп на заболяването и усложненията.

Необходима е диета за бронхиална астма, за да може пациентът да поддържа нормално функциониране. Правилното хранене намалява риска от обостряне на заболяването, намалява чувствителността към алергените и частично елиминира неудобството.

Общи хранителни правила за астма

Правилата за хранене при бронхиална астма при възрастни се основават на принципа на хипоалергенност. Продуктите, използвани при астма, трябва да се абсорбират лесно, без да предизвикват алергична реакция. Диетата се определя от формата на заболяването. Ако пациентът има реакция към хранителни алергени, се предписва специална диета.

Препоръки на диетолозите и гастроентеролозите с бронхиална астма - маса за лечение № 9. Диетата включва списък от продукти, необходими за нормализиране на обмяната на веществата, намаляване на ефекта от прояви на болести върху жизнената активност, намаляване на риска от редовни атаки. Принципът на менюто се основава на пълното изключване на всички продукти, които могат да доведат до алергична реакция.

Редица продукти, които повишават чувствителността на фарингеалната лигавица, също е желателно да се изключи от диетата. Най-добре е да се избягват екстрактивни вещества: карнозин, креатин, анцерин, пуринови бази. Те значително увеличават прага на раздразнителност на лигавиците, което увеличава риска от обостряне. Голям брой екстракти, намерени в месото на мазнините.

В действителност, таблица номер 9 - пълноправен диета, в която количеството на алергенни продукти е ограничен. Изключва някои храни, които съдържат въглехидрати и захари. Ястията се задушават и варят. Пържената храна може да навреди на отслабеното тяло. Допуска се готвене или задушаване на храна. Броят на подправките е ограничен до минималните стойности.

Нормалният калориен прием при пациенти с астма не надвишава 2500 килокалории. Трябва да ядете често, но на малки порции, за да намалите натоварването на тялото и да подобрите смилаемостта на храната. Какво може да пие астматик?

За предпочитане е чистата негазирана вода. Количеството течност на ден трябва да превишава 1,8 литра. Голямо количество течност е полезно за снабдяване с вода на лигавиците на дихателните пътища.

В допълнение към негазирана вода, можете да пиете сокове и компоти от сушени плодове. Те съдържат голямо количество каротин, витамини, флавоноиди.

Приемът на алкохол е приемлив в умерени дози. Смята се, че малки порции не увреждат. Чистите гроздови вина са добри за пациента.

Разрешени продукти

Диета за бронхиална астма включва много храни, които не съдържат алергени, поради което рискът от атака е силно намален. Допустимо хранене за бронхиална астма включва:

  • зърнени храни от зърнени храни - елда, овесено брашно, просо, ориз или ечемик;
  • зеленчуци, плодове - зеле, варени картофи, тиква, ябълки, сливи, круши;
  • зеленчуци, богати на минерали - копър или магданоз;
  • мазнини и масла - зеленчукови, главно слънчогледово масло. Разрешено е използването на зехтин;
  • млечни продукти - обезмаслен кефир и млекопреработвателни продукти, нискомаслено извара, сирене без добавки;
  • месото е разрешено карантия, особено на черния дроб. Можете също да ядете постно говеждо, пуйка, свинско месо, заек;
  • разрешена риба - херинга, скумрия, червена риба, месо от риба тон;
  • можете да пиете билкови чайове, дива роза, неконцентрирани сокове, например, смесени с вода;
  • хляб от пшеница от второ качество, сиво и ръжено, се допускат от хлебни изделия.

Основните ястия за пациентите са зеленчукови супи, гювечи, салати, зърнени каши и варени месни продукти. Когато готвите, трябва да се стремите да запазите максималното количество витамини в храната, без да увеличавате калорийното съдържание на ястието.

Неспазването на изискванията значително увеличава риска от обостряне.

Забранени или частично ограничени продукти

При диета по време на лечението на астма, някои от продуктите, съдържащи голямо количество наситени липиди, холестерол, оксалова киселина и други трудно разграждащи се вещества, са забранени.

Отслабеното тяло е много по-трудно да се смила тежката храна, освен това, някои храни могат да доведат до обостряне на болестта.

Какво не можете да ядете при бронхиална астма:

  • грис, макарони и юфка;
  • ядки, слънчогледови семки и тиквени семки, някои ранозрели зеленчуци, чесън и лук, кисело зеле;
  • цитрусови плодове, ананас, червена боровинка, къпина;
  • маргарин, бекон, агне;
  • сурови и пържени яйца, колбаси, особено пушени, консервирани храни;
  • пикантни мариновани зеленчуци, прекалено кисели или пикантни храни;
  • горчица, люта чушка, сосове (аджика, кетчуп, майонеза);
  • прясно мляко и мазнини заквасена сметана;
  • месо с високо съдържание на липиди, пиле, силни бульони;
  • морски дарове;
  • ферментирали напитки (квас, бира), съдържащи болен процент газ;
  • силни алкохолни и вълнуващи напитки (кафе, какао);
  • хлебни изделия с високо съдържание на захари;
  • прясно изпичане.

Списъкът на продуктите, които могат да се използват в ограничени количества:

  • каша от ръж и царевица;
  • всички видове гъби, патладжани, репички и репички, грозде;
  • масло;
  • на ден може да бъде до 20 грама захар и до 8 грама сол;
  • обезмасленото мляко може да се консумира само чрез прибавяне на каша;
  • листни чайове, зелени и черни;
  • бял хляб.

Характеризира диета с астма на фона на полиноза

Ако сте алергични към полени, трябва да формулирате диета според вида на полена, който води до атака. Важно е да се ограничи броя на алергенните продукти, които консумира човек с бронхиална астма.

Ако сте алергични към цветен прашец от амброзия или пелин, трябва да откажете следните продукти:

В случай на алергична реакция към цветен прашец, особено бреза, топола, ябълкови дървета:

  • ядки;
  • плодове от дърветата от семейство Розови (ябълки, круши, праскови);
  • зелени;
  • моркови;
  • бреза сок.

Когато аномалната реакция към полен от зърнени култури е ограничена:

  • пресен хляб и хлебни изделия;
  • ферментирали напитки (квас, бира);
  • паста, вермичели;
  • зърнени храни;
  • напитки, които причиняват възбуждането на нервната система.

Диета за аспирин астма

С аспиринова астма пациентът трябва да се откаже от лекарството, съдържащо алергени. По време на лечението е необходимо да се изключат всички нестероидни противовъзпалителни средства, както и други лекарства, съдържащи аспирин.

Необходимо е да се откажат от зеленчуци и плодове, съдържащи салицилати: ябълки, боровинки, грозде, череши, краставици, броколи, фъстъци и цитрусови плодове.

Продуктите, съдържащи различни багрила и добавки, се изваждат от менюто. Мазни и пържени храни се изключват от диетата, както и пушените и консервираните храни.

Диетата се основава на пресни зеленчуци и плодове: зеле, моркови, целина. Ограниченията важат и за алкохола и кваса. Желателно е да се намали броят на доматите в диетата.

Детска диета за астма

Съставът на хипоалергенна диета за деца с бронхиална астма ще изисква включването на всички необходими хранителни вещества, микроелементи, витамини и макронутриенти, необходими за растежа и развитието.

Правилното хранене на астматичното дете трябва да съдържа голям брой пресни продукти, които подобряват отделянето на храчки от бронхите. Броят на алергените в диетата също намалява.

Ако медът не предизвиква алергична реакция, можете да го дадете като отхрачващо средство. Съставът на диетата за деца трябва да се добавят продукти, които разширяват лумена на бронхите. Това свойство е притежание на зеленчуци и плодове, съдържащи голямо количество магнезий.

Свежа морска риба - риба тон, херинга, сардини и аншоа - съдържа голямо количество ненаситени мастни киселини. С тяхната редовна употреба намалява количеството на храчките в органите на дихателната система.

При бронхиална астма децата могат да ядат храни, които съдържат антиоксиданти. Тези вещества забавят окислителните процеси в организма. Те се срещат в големи количества в храни, богати на флавоноиди и антоцианини.

От зеленчуци и плодове има много от тях в боровинки, боровинки, грозде и стафиди, малини, зеле, репички, боб. Редовната консумация на храни, съдържащи антиоксиданти, спомага за укрепване на имунната система.

Продуктите, които провокират атака при деца, включват: мляко, яйца, твърди сирена с плесен, пикантни сирена, пушени и мазни колбаси, морски дарове.

Не е желателно да се използват хранителни добавки и подправки. Особено много от тях се съдържат в сладкарски изделия, газирани напитки и дъвки.

Детето може да изпита алергична реакция от млякото за пиене. В ранна детска възраст тялото на детето получава по-голямата част от белтъка от млякото на кравите.

Ако детето има малък зачервяване, което постепенно ще изсъхне и образува сухи кори на бузите, стомаха или крайниците, млечните продукти трябва да бъдат изключени от диетата.

С напредването на възрастта алергиите изчезват. Въпреки това, трябва да се има предвид, че с възрастта ензимите, които разграждат млякото, могат да престанат да се освобождават, следователно, детето, страдащо от астма, трябва първо да се дава на малки порции.

заключение

За заболявания на дихателните пътища, особено астма, трябва да се опитате да следвате препоръчаната от Вашия лекар диета. Една без алергени диета за астма позволява на човека да живее максимално, намалявайки риска от атака чрез премахване на храната от менюто, което води до обостряне на болестта.

Диетата се избира от диетата след прегледи. Когато се вземат предвид избраните продукти, се вземат предвид здравето на пациента, индивидуалните реакции към храната и причините за алергиите. Внезапна промяна на диетата може да доведе до слабост, липса на чувство за ситост, но с течение на времето пациентът ще свикне с менюто.

Медицинско хранене при астма

Яжте право - дишайте свободно
Диета не се счита за панацея за бронхиална астма. И все пак, от опита в работата с пациентите, мога да кажа, че правилно избраната диета ще направи живота много по-лесен и ще помогне да се запази дългосрочната ремисия.

Защо е трудно да се диша?
Свободното дишане при бронхиална астма е щастието, за което всеки пациент мечтае. Какво можем да кажем за възрастните хора - и толкова много здравословни проблеми, и тук в пълния смисъл на думата "не можете да дишате или дишате".

Трудността на дишането е очевидна. По време на пристъп, спазмите на бронхите, техният лумен се стеснява и възниква пречка за свободното преминаване на въздуха. За да възникне атака, са необходими две състояния - фон (свръхчувствителност на бронхиални лигавични рецептори) и източник на провокация на спазми (обостряне на хроничен възпалителен процес в дихателните пътища, алергени, попадащи в тялото през белите дробове и стомашно-чревния тракт - вещества от различен произход, към които пациентът е повишен). чувствителност, вдишване на студ, влажен въздух, упражнения и др.). Експозицията за намаляване на отрицателното въздействие на тези фактори формира основата на диетата.

Целта на диетата:
• намаляване на възпалението в дихателните пътища, нормализиране на метаболитните процеси в стените на бронхите и белодробната тъкан, стабилизиране на мембраните на мастните клетки - източници на хистаминовото вещество, което участва в развитието на алергични реакции;
• намаляване на бронхоспазъм, възстановяване на нормалната чувствителност на лигавицата на бронхите;
• нормализиране на имунитета;
• намаляване на пропускливостта на чревната лигавица за хранителни алергени;
• елиминиране от храната на храни, които провокират атака.

Намалете нивото на възпаление
За да се намали активността на възпалителния процес в диетата, да се ограничи приема на сол, да се намали количеството на храните, съдържащи въглехидрати, да се увеличи броят на храни, богати на калций, и драстично да се намали броят на храни, богати на оксалова киселина, тъй като те насърчават ускореното елиминиране на калция от организма, включват в диетата храни, богати на витамини С и R.

С обостряне на астма, количеството сол е ограничено до 6-7 g, въглехидрати - до 200-250 g дневно чрез намаляване на консумацията на лесно смилаеми въглехидрати (захар и храни, съдържащи го, шоколад, бели брашно - сладкиши, бял хляб, тестени изделия) и др.).

За да получите противовъзпалителен ефект, е необходимо да промените съотношението на мастните киселини в диетата: да увеличите дела на ненаситените мастни киселини от класовете омега-3 и омега-9 и да намалите дела на мастните киселини от омега-6 (слънчогледово масло) и наситени мастни киселини (животински мазнини). Това води до стабилизиране на клетъчните мембрани и намаляване на съдържанието на кръв в продуктите на метаболизма на арахидоновата киселина, които причиняват спазъм на гладките мускулни влакна в бронхите и увеличават възпалението.

Като източник на омега-3 мастни киселини се предпочитат лененото, лененото, рапичното и соевото масло. Традиционните им източници: риба (херинга, сьомга, скумрия, сардини) и ядки (орехи, бразилци, кашу, бадеми) принадлежат към групата на хранителните алергени и могат да бъдат включени в диетата само ако е известно, че не са влошава бронхоспазма на пациента. Омега-9 мастни киселини могат да бъдат получени от зехтин.

Маргаринът, олиото за готвене и нискокачественото масло, които обикновено съдържат вредни транс мазнини, са напълно изключени от диетата.

Нормализира имунитета
Съвременните изследвания показват, че храната, която е полезна за стомашно-чревния тракт, включително нормалната чревна микрофлора, спомага за възстановяване на нормалната имунна реактивност.

За жизнената активност на бактериите, необходими за организма, диетичните фибри трябва редовно да се доставят на червата, за предпочитане на всяко хранене. Не е толкова трудно да се организира храната - достатъчно е да се яде салата или винегрет с месни и рибни ястия, да се добавят зеленчуци към извара и да се нарязват ситно нарязани моркови, цвекло, магданоз или зелен лук, да се използват кисело зеле, зеленчуци и зеленчукови супи. От обичайните торти и бисквитки трябва да се изоставят. За закуска, трици и плодове са подходящи фино настъргани топинамбури, красиво издълбани моркови или тиква.

Абсолютно наличен източник на пектин (разтворими диетични фибри) - ябълки. Подходящи са както сурови, така и печени, ябълково пюре и печива с ябълки и всякакви други ястия, които използват този плод.

В отговор на правилното „хранене”, чревната микрофлора осигурява на организма продуктите на своята жизнена дейност, които са необходими за поддържане на нормалния имунитет.

При бронхиална астма, както и при други алергични заболявания, е важно да се сведе до минимум поглъщането на хранителни алергени от стомашно-чревния тракт и това е възможно само при достатъчен брой жизнеспособни бифидобактерии, които обикновено представляват абсолютното мнозинство от нормалната чревна микрофлора. Те образуват на повърхността на чревната лигавица пълен биофилм, който при здрав човек предотвратява навлизането в кръвта на нежелани фрагменти от частично смлени молекули от храната. И това е друга важна причина за редовното „хранене” на нашите малки защитници с диетични фибри.

Намаляване на бронхоспазъм
За да се създадат условия за релаксация на спастичните гладки мускули в стените на бронхите, е необходимо да се осигури на организма достатъчно количество калций, магнезий и фосфор. Освен това, това ще помогне за намаляване на пропускливостта на чревната лигавица и нормализирането на всички метаболитни процеси в организма.

При пациенти с бронхиална астма, които имат висока склонност към алергии, изборът на продукти, съдържащи калций и магнезий, може да бъде трудна задача. Мляко и млечни продукти, в които много от тези минерали не винаги се понасят добре. В допълнение, самият мляко често причинява алергии. Ето защо е по-добре да се получат калций и магнезий от други продукти: зеленчуци с тъмнозелени листа (кале, листа от цвекло, магданоз), пълнозърнести храни, кафяв ориз, бобови растения (леща, грах, фасул), сусам и извара ( особено калцинирани) и твърди сирена (при условие че се понасят добре).

Богатите на протеини животински продукти са богати на фосфор: месо, риба, мляко, яйца. С тенденция към алергии е по-добре да се отдава предпочитание на месото и да се използват широко други източници - бобови растения, ръж, овес, ечемик и, с добра поносимост, сирена.

Предотвратете оксидативния стрес
С развитието на възпаление или алергична реакция, в стените на бронхите се натрупват голям брой свободни радикали (продукти от окислителни реакции), а организмът започва да се нуждае от поток от вещества, които могат да ги неутрализират и да предотвратят оксидативния стрес - антиоксиданти.

Многобройни проучвания са установили, че тежестта на бронхиалната астма, степента на неговото развитие, развитието на тежки усложнения зависят от количеството дневен прием на храна за пациенти, богати на антиоксиданти - витамини А, С, Е, бета-каротин, биофлавоноиди, селен, мед и цинк. Тези вещества действат на различни биохимични нива - някои неутрализират свободните радикали, други помагат за антиоксидантните ензими. Важно е антиоксидантите от различни групи да бъдат редовно поглъщани с храна.

Продукти, съдържащи антиоксиданти, са добре известни: витамин С - зеленчуци и плодове, включително цитрусови плодове; биофлавоноиди - зеленчуци, плодове, чай; каротеноиди, включително бета-каротин, - моркови, тиква, сладки пиперки, домати, броколи, листни зеленчуци; витамин А - черен дроб, масло, сирене; витамин Е - растително масло; селен - морски дарове, овесени ядки и елда, зехтин; мед - черен дроб, мляко, ферментирали млечни продукти; цинк - месо, черен дроб, зърнени култури, бобови растения, тиквени семки.

При избора на продукти, които съдържат антиоксиданти, е важно да се помни, че най-полезните продукти могат да бъдат изключително вредни за даден човек, ако са алергични към него и провокират бронхоспазъм. Ето защо, при приготвянето на диетата е важно известно предпазливост.

Намалете алергичното настроение
Ако хранителните алергени, предизвикващи пристъпи на астма, са надеждно известни, те са безмилостно изключени от диетата. В такива случаи е по-добре подготовката на диетата да се възложи на лекуващия лекар, тъй като може да има кръстосани алергични реакции, за които неспециалист може да не знае. Например, инхалаторните алергени често имат общи антигенни свойства с хранителни вещества: тревните тревни полени са хранителни зърна; поленов лешник - ядки; слънчогледов прашец - слънчогледово семе; Дафния (включена в сухи храни за риба) - раци, скариди, раци; прашец от пелин - хранителна горчица (и горчица).

Ще дам примери за общи кръстосани хранителни алергии: моркови - магданоз, целина; ягоди - малини, къпини, боровинки, касис; картофи - патладжани, домати, люти чушки; цвекло - спанак; бобови - манго, фъстъци и т.н. Да предположим, че пациентът знае със сигурност, че след като яде шепа ягоди, той определено ще има кашлица и затруднено дишане. Може ли да яде листа? Този въпрос се решава от лекар след специални проучвания.

Ако хранителните алергени, които могат да провокират пристъпи на астма, не са известни, тогава на пациента се препоръчва да следва принципите на обща хипоалергенна диета. Продуктите, които потенциално принадлежат към групата на хранителните алергени, са изключени от диетата. Яйца, цитрусови плодове, риба, раци, раци, ядки, мляко, пшеница (продукти от пшенично брашно, грис и др.) Се считат за най-астмогенни. Поради високата хранителна стойност на яйцата, те често не са напълно изключени от диетата, а само намаляват количеството, консумирано до 2-3 броя на седмица. Яйцата трябва да се готви за дълго време - 10-15 минути. Същият подход се отнася и за пълномасленото мляко: той се вари за дълго време, след което се ферментира. Яжте предимно млечни продукти.

В допълнение, храната не включва продукти, които имат свойствата на неспецифични дразнители: пипер, горчица и други пикантни храни и подправки, кисели краставички и кисели краставички. Те могат да повишат цялостната реактивност на организма и да предизвикат пристъп на задушаване. Ограничете консумацията на силен месен и рибен бульон, богат на пуринови бази. Изключете алкохолните напитки, които винаги нарушават функционирането на черния дроб и увеличават пропускливостта на чревната лигавица за хранителни алергени.

Дори при прояви на алергия само към растителни продукти, диетата не трябва да съдържа прекомерни количества животински протеин, тъй като чуждестранните протеини от всякакъв произход (бактериални, хранителни, домашни) са основните провокатори на астматични пристъпи.

Основата на диетата се състои от вегетариански супи, борш, зърнени храни (елда, просо, ориз, овесена каша), варени във вода, калцинирана извара, варени или задушени месни, зеленчукови и плодови салати, винегрети, картофено пюре, зеленчукови котлети, гювечи, пресни зеленчуци (включително зелени листни), плодове, растителни масла, отвари от овес и шипка. Хранене частично - 5-6 пъти на ден, количеството сол за целия ден - 6-7 g, количеството течност - 700-1000 ml, последното хранене не по-късно от 2 часа преди лягане.

Диета за аспирин астма
При тази форма на астма се появяват гърчове, ако пациентът приема лекарства, съдържащи ацетилсалицилова киселина (аспирин). Много по-малко вероятно е да провокира атака с храни, съдържащи естествени салицилати. Невъзможно е напълно да се елиминират природните източници на салицилати от храната, тъй като тези вещества се намират в повечето плодове, зеленчуци, подправки и напитки. В допълнение, те извършват положителни функции в организма при липса на свръхчувствителност към тях.

За да се улесни приготвянето на диетата, полезно е да се знае кои продукти от салицилати са значително повече от други. Например, има много от тях в бира, ликьори, вино, включително шампанско, кока-кола, кафе, чай, включително плодове и билки (мента, с жасмин и др.). Предпазните мерки изискват консервирани плодове и зеленчуци, тъй като салициловата киселина често се консумира в консервната промишленост.

Пресни златни ябълки, банани, круши, сливи, манго, папая, нарове, всички бобови растения, авокадо, лук (зелен и крушка), чесън, див чесън, цвекло, зеле (с изключение на броколи), картофи, зелена салата, са бедни на салицилати. ряпа, ядки (кашу, бразилски, орехови, лешници, орех), мак, сусам, слънчогледови семки. От билки и подправки - магданоз, целина, кориандър, шафран, соев сос, оцет. Месото, рибата и млечните продукти на практика не съдържат салицилати, а в морските храни са много малко.
Ако има признаци на свръхчувствителност към хранителни салицилати, тогава най-лесният начин е да се направи диета от изброените по-горе продукти, а когато състоянието се подобри, постепенно да се разширява, като се добавят нови продукти един по един и се следи състоянието ви.

Татяна КРАВЕЦ, кандидат на медицинските науки

Подходяща диета за бронхиална астма

Бронхиалната астма не се появява сама по себе си. Това заболяване е задължително предшествано от дълготраен инфекциозен ефект върху човека или постоянния ефект на алергена върху тялото. Не е невъзможно да се забележи това. Тя протича доста трудно при всички пациенти, следователно има осезаем ефект върху качеството на човешкия живот.

Много често пациентите отбелязват, че атаката е предшествана от употребата на вредни продукти. Някои изследователи потвърждават етиологията на храната. Смята се, че при вливането на чужд протеин в тялото на пациента възниква пристъп на бронхиална астма. Лекарите препоръчват хората с астма да ограничат употребата на протеини за хранене. Има много нюанси в диетата на пациента, които задължително трябва да бъдат проучени за по-добро протичане на заболяването.

Какво прави диета за астма?

Всяка болест има своя степен на разбира се. Бронхиалната астма не е изключение. При избрано лечение, грижа за тялото на пациента, правилно хранене, заболяването може да не се прояви в продължение на няколко години и да има благоприятен изход без усложнения.

Храненето заема значителен дял от нашето време и почти напълно осигурява на организма необходимите вещества. Поради неравномерното, небалансирано, ненормализирано хранене, пациентите страдат от различни заболявания. Диета за астма при деца и възрастни е необходима за предотвратяване на рецидив на заболяването, дължащо се на проникване на вредни вещества и алергени с храна. Препоръчва се употребата на диета № 9 за това заболяване. Той е най-подходящ за пациенти, тъй като енергийната му стойност варира от 2300 до 2500 ккал. Това енергийно съдържание допринася за възстановяването на мастния и въглехидратния метаболизъм, което благоприятства възстановяването на човешкия имунитет.

Какво трябва да се откажа?

За децата, диетата трябва да бъде съставена така, че да се предотврати навлизането на алергени в тялото. Ако не се установи, че детето реагира, е по-добре да се спазват общите правила на хранене при наличие на астма.

  • Необходимо е да се ограничи приема на сол. В деня за деца, неговото количество не трябва да надвишава 6 гр. За възрастни този процент достига 8 гр. Солта е необходима на организма, но също така води до неизправности в работата на отделителната система, сърдечно-съдовата, двигателната система.
  • Фъстъците и другите ядки са алергени, така че най-добре е да не ядат изобщо. През периода на обостряне те са строго забранени.
  • Алергените са кокоши яйца и някои видове птиче месо. Протеиновите яйца могат да предизвикат реакция на имунната система на детето. Не се препоръчва да се дава на децата месо от патица, гъска, не само поради съдържанието на мазнини, но и поради високия риск от реакцията на тялото.
  • Забранено е да се използват в храната много видове риба, хайвер и други морски дарове. Допуска се само водорасли, тъй като именно водораслите не причиняват очевидна вреда на тялото, а я насищат с йод.
  • Не се препоръчва да се използват цитрусови плодове, малини, ягоди, домати, всички видове гъби - те също предизвикват алергии.
  • Различни газирани напитки, сладкарски изделия, кафе, шоколад са съставени от транс-мазнини и хранителни добавки, стабилизатори на вкуса. Тези химикали също предизвикват алергии.
  • Пчелните продукти са сериозни алергени.
  • Когато лактозната непоносимост не може да яде млечни продукти. Понякога извара, кефир, мляко, причиняват астма атаки.
  • Диета за астма елиминира използването на подправки, подправки и мазни меса (мазнини говеждо месо, свинско месо).
  • Хистамините насърчават появата на алергични реакции, поради което продуктите с високо съдържание трябва да се избягват. Тези вещества се съдържат в алкохол, сирена, пушени колбаси, консервирани храни, кисели краставички, кисели краставички, кисело зеле.

Извършването на диета включва нормализирани части. Важно е пациентът да следи количеството консумирана храна. Разтягането на стомаха влияе неблагоприятно върху функционирането на стомашно-чревния тракт, в резултат на което пристъпът към астма може да започне.

Как да ядем астма?

За да поддържате здравето си, е важно да следите културата на храненето. Не се препоръчва да се яде непосредствено преди лягане. Последният прием на продукти трябва да бъде приблизително 2 часа преди лягане.

Храненето при астма при възрастни също трябва да бъде дробно, както при децата. Дробното хранене е често ядене на малки порции. Човек трябва да става от масата с леко чувство на глад. След известно време (15-20 минути) храната влиза в храносмилателния тракт и чувството на глад си отива. Такова хранене е полезно поради смилаемостта на всички полезни вещества от взетите продукти. При получаване на малки порции няма натоварване на стомашно-чревния тракт, има постоянно хранене на тялото с енергия, рискът от отрицателно въздействие върху организма на такова хранене е минимален. Средно, човек трябва да се храни 5 пъти на ден: три от тях са основни хранения, две са хранителни закуски.

Има и практика на гладно дни, ако човек има астматичен статус или бронхиална астма. Те могат да се правят при липса на противопоказания. В такива дни на пациентите се разрешава да пият само слаб чай. Необходимо е тези дни да се следи състоянието на човека, за да не се влоши.

Хранителни предимства за астма

Има вещества, които са жизненоважни за нашето тяло. Тези вещества включват Омега-3, Омега-9, витамини, минерали, пектин и др. Всички те действат на различни системи на тялото, като допринасят за хармоничната му работа.

Здравите мазнини Омега-3 и Омега-9 трябва да се съдържат в тялото на възрастните в съотношение 1: 4, при много пациенти този показател едва достига 1:20, което често води до намаляване на имунитета и заболяванията на дихателната система. Тези мазнини, в допълнение към други свойства, активно стимулират имунната система, при деца с бронхиални заболявания намаляват риска от алергични реакции. Тези вещества се съдържат в продуктите и понякога се предписват да се приемат под формата на таблетки.

Полезни продукти при наличие на астматично заболяване са:

  • Ленено, маслиново, царевично, слънчогледово, рапично масло. Те съдържат Омега-3 и Омега-9 полиненаситени мастни киселини.
  • Ябълките в различни видове готвене са богат източник на пектин за тялото. Пектинът ви позволява да избавите организма от вредни вещества, което е много важно за алергичните реакции.
  • Тиквички, тикви, магданоз, зеле - източник на фолиева киселина за пациента. Доказано е, че фолиевата киселина намалява риска от хриптене в белите дробове с 40%. Също така, това вещество участва в регулирането на имунния отговор на организма към входящите алергени. Поради това симптомите на проявата на болестта в острия период са намалени.
  • Тиквата се използва в диетата за бронхиална астма, както и премахва гладките мускулни спазми.
  • Лимон и извара, богати на аскорбинова киселина, което повишава имунитета. Те също имат способността да неутрализират свободните радикали.
  • Естественото твърдо сирене обогатява човешкото тяло с магнезий, фосфор и калций. Насърчава възстановяването на чревната лигавица.
  • Зърнени храни, варива, сусам, леща.
  • Можете да използвате всички хипо-алергични obeshi и плодове, билки. Те насищат тялото с фибри и витамини, микроелементи.
  • Ориз и царевични люспи са известни с това, че съдържат големи количества цинк.
  • Черен дроб, говеждо месо, увеличава хемоглобина в кръвта, допринася за образуването на кръв.
  • Естествени кисели млека.
  • Различни видове хлебни изделия от втори клас.
  • Диетичен продукт за много болести - постно месо. Можете да ядете заешко месо, пуйка, телешко месо, конско месо. Те насищат организма с протеини, фосфор, диетични фибри.

По време на обостряне на заболяването е важно да се пие достатъчно течност. В деня се препоръчва да се пие до 1 литър свободна течност, т.е. отделно от продуктите, а не в първото ястие.

Диетично лечение

При обостряне на хронична астматична болест на бронхите, лекото задушаване може да бъде облекчено с помощта на определени продукти. Има няколко рецепти за лечение на астматични пристъпи.

  1. Фиг. 3 сухи смокини се накисват във вода за през нощта. На следващия ден тези плодове трябва да се консумират сутрин, следобед и вечер.
  2. Чесън. Този продукт има доста непоследователни отзиви. Но мнозина са склонни да вярват, че тя може и трябва дори да бъде използвана в обострянията. За да направите това, трябва да вземете 5-7 скилидки, поставени в тиган, налейте мляко (0,3 л). След това се вари 15 минути. Охладени и декантирани напитки бульон 3 пъти на ден.
  3. Джинджър. Използва се за лечение на сок от джинджифил, може да се добавя и към чай като прах. Но за деца такъв инструмент не работи, и не може да се използва за заболявания на сърцето и кръвоносните съдове.
  4. Ленно семе. Доказано средство за задушаване е отвара от ленено семе. Направете една чаена лъжичка семена в 250 мл вода. Сварете 15 минути, прецедете. За лечение количеството на произведения флуид се разделя на 4 части, пият през деня.

Използването на такива средства може значително да намали тежестта на възпалителния процес в бронхите. Също така дойде на помощ, предписана от лекар лекарства за бронхиална астма.

Наблюдавайки диета, можете да удължите периода на ремисия на болестта за по-дълго време. За децата е важно стриктно да спазвате стриктна диета, така че имунната им система да може да се справи с въздействието на вредни вещества, влизащи в телата им отвън и с храна.