Списък на продуктите, които причиняват алергии

Растителната и животинската храна съдържа значително количество протеини, които са чужди за човешкото тяло. Много хора с алергии, от детството си знаят какви храни не трябва да ядат, а някои не са наясно с какво точно се крият техните алергени.

Алергиите могат да бъдат при всякакъв вид продукти, а някои от тях трябва да бъдат третирани с особено внимание.

Алергични продукти

Не можете да използвате тези продукти, които съдържат много малко количество мляко, защото за появата на алергична реакция е достатъчно само наличието на алерген и няма значение колко. Тези продукти включват макаронени изделия, торти и пайове, сладкиши, хляб и сладкиши. Имайте предвид, че говеждото (и още по-телешкото) има в състава си свойства, подобни на млякото, така че трябва да бъде изоставено.

Диетата в този случай може да включва:

  • свинско и агнешко;
  • нискомаслени варени риби;
  • птица;
  • масла само от маслини, слънчоглед или царевица;
  • хлебни изделия, които се пекат без използването на мляко и неговите производни;
  • боб и зърнени храни.

зърнени храни

Пшеница, овес, ръж, царевица, ориз, ечемик са продукти, които причиняват алергии при тези, които страдат от непоносимост към зърнени култури. Не е невъзможно нито хляб, нито макарони, нито сладкиши, нито палачинки. Но можете:

елда;
месо;
грах, боб и соя;
яйца;
мляко;
зеленчуци и плодове;
супи.

Плодната алергия най-често се среща при ядене на ябълки и круши, каменни плодове (череши, кайсии, праскови и др.). Алергените също често са орехи, фъстъци, бадеми.

От зеленчуци се открояват домати, целина и магданоз. За щастие, алергените от плодове и зеленчуци могат да бъдат унищожени чрез топлинна обработка.

Там ще трябва да се направи без хляб, сосове и майонеза, тестени изделия и печене. Без риск от алергии могат да се използват:

хлебни изделия, при приготвянето на които не са използвани яйца;
мляко;
нискомаслена риба;
свинско, говеждо и птиче месо;
житни растения;
плодове и зеленчуци.

Алергията към рибата също предполага непоносимост на всички морски дарове. Необходимо е да се изоставят омари, стриди, раци и др.

Морската храна е основният източник на йод, следователно, отхвърляйки ги, е необходимо да я попълним за сметка на други източници.

Как да изчислим алергена

Понякога се случва, че очите и кожата сърбят, и от това, което се случва - е много трудно да се разбере веднага. Въпреки това не бива да се пренебрегват такива проявления, защото има много по-приемлив изход от тази неприятна ситуация. Състои се в избора на диета, която изключва продукти с повишена алергичност.

Списъкът на тези продукти е доста дълъг: ядки, риба, цитрусови плодове, домашно и диво птиче месо, кафе, шоколад, подправки и подправки, пушени меса, майонеза и горчица, кисели краставички, оцет, репички, хрян, патладжани, домати, яйца, гъби, млечни и млечни продукти, пъпеши, ягоди, ананаси, кифли, мед.

Можете да ядете говеждо, зърнени и зеленчукови супи, картофи, зеленчуци и масло, ориз, херкулес, кисело мляко, кефир, кисело мляко, извара, краставици, пресни зеленчуци, печени ябълки, ябълка, слива или касис, хляб, хляб, захар.

Симптоми на алергия

Симптомите на хранителните алергии са разнообразни:
храносмилателна - болки в корема, диария и повръщане;
дихателна - бронхоспазъм, ринит, конюнктивит;
кожа - подуване, сърбеж, уртикария.

Какви храни причиняват алергии

Ако хранопровода е засегнат, можете да наблюдавате дисфагия и болка в гърдите при преглъщане. Коремна болка е отбелязана при поражението на стомашно-чревния тракт. При увреждане на черния дроб се наблюдава увеличение, както и жълтеница и промени в биохимичните показатели.

Симптомите се появяват както веднага след контакт с алергена, така и със закъснение.

Диагнозата може да се направи въз основа на ясна връзка с определен фактор в редица случаи, които позволяват да се подозира, че естеството на заболяването е алергично. Това могат да бъдат медикаменти или хранене, като ягоди, портокали, морски дарове и т.н. Трябва внимателно да се следи какво се включва в диетата.

Лечение на заболяването

Лечението се състои главно в премахване на алергена и предписване на подходяща диета.

В ход е десенсибилизираща терапия. В тежки случаи, които не са податливи на конвенционална терапия, може да се предписват лекарства.

Защо се появяват хранителни алергии?

Какво е това?

Хранителната форма е един от видовете непоносимост към храни.

Тя се развива като резултат от механизмите на имунната система, все още не е напълно изследвана, което допринася за спорен характер на развитието и развитието на алергии.

Заболяването причинява такива тежки състояния на организма, като:

  • анафилактичен шок;
  • бронхиална астма;
  • васкулит.

Поради формата на храната може да се развие:

  1. хронични форми на УНГ органи;
  2. стомашно-чревни и други важни системи на тялото.

Механизъм за развитие

Това заболяване може да бъде разделено на няколко вида, всеки от които има свой собствен механизъм на развитие.

Настоящ формуляр

Това е реакцията на имунната система върху поглъщането на алергенно вещество.

Всеки продукт, неизвестен на хората, може да бъде определен от имунитета като опасен чужд предмет, ако влезе в тялото и се абсорбира в кръвта.

Ако човек има наследствена предразположеност или в фенотипа (в резултат на някакви особености на тялото) има повишена чувствителност към конкретно вещество, в тялото ще се произвеждат специфични вещества-имуноглобулини.

Този тип е доста често срещан и представлява почти половината от всички клинични случаи.

Pseudoforms

Почти 50% от населението счита, че са болни, защото не могат да консумират определени храни.

Проявите на алергични реакции са непоносимост към определени храни.

В този случай, плацебо ефектът се проявява, т.е. човек смята, че алергенът не е такъв.

Има чисто психологически проблем.

кръст

Човек развива реакция към един продукт, който води до чувствителност към други храни.

Какво причинява реакция?

Външната реакция е различна.

Поради поглъщането на алергенен продукт, може да възникне следното:

  • коремна болка;
  • повръщане;
  • сърбеж, обрив по кожата;
  • подуване и др.

Основните фактори са:

  • наследственост;
  • поглъщане на антитела в периода на кърмене или дори преди раждането;
  • краткотрайна употреба на кърмата;
  • Недостатъчно функциониране на стомашно-чревната лигавица (и следователно увеличава пропускливостта на клетките на лигавицата и алергенът прониква по-активно в кръвта);
  • неправилно хранене на майката по време на бременността

Случва се, че реакцията не се причинява от хранителен продукт, а от някакъв вид добавка, например боя или консервант.

Много хора не са изложени на вида храна, а на друг тип.

Но този вид алергична реакция може да предизвика и кръстосана реакция.

В резултат на това протича реакция, включително върху хранителния продукт.

Защо реакцията изобщо не се появява?

Хранителна форма - до голяма степен поради наследствени генетични причини.

Ако родителите са били алергични, то е много вероятно детето да има проблеми рано или късно.

В първата година от живота на детето се проявява предразположение към появата на реакция.

Но дори и да нямаше проблеми през първата година от живота, те могат да „излязат“ дори и в зряла възраст.

Много зависи и от майката и нейното хранене по време на бременност и кърмене.

Симптоми на проявление

Почти винаги видът на храната се появява веднага след като продуктът е влязъл в тялото.

Механизмът на развитие се дължи на абсорбцията на алергена в кръвния поток.

В зависимост от вида на алергена и интензивността на индивидуалната реакция на организма могат да се образуват:

  • или местна (локална) реакция;
  • или общо, на нивото на целия организъм (далеч от мястото на проникване на алергени в организма).

Комплекс от антигени и антитела комбинира и уврежда мастните базофилни клетки.

В резултат хистаминът се освобождава активно, разрушавайки структурата на клетките, както и увреждайки аксоните на невроните.

В резултат на това хранителната форма може да се прояви най-ясно от стомашно-чревния тракт, дихателната система или кожата.

Може да се прояви по този начин:

  • сърбеж в устата, ларинкса;
  • оток на ларинкса;
  • свирка при дишане (поради стесняване на лумена на бронхите и оток на алвеолите);
  • кашлица;
  • диария, повръщане.

Стомашно-чревната форма е по-честа при деца, но възрастните не са застраховани срещу нея.

Снимка: Подуване на устната лигавица

Типът храна причинява притока на кръв с активни вещества. Това е последвано от:

  • уртикария;
  • причиняват оток на ларинкса;
  • астматичен пристъп;
  • рязко понижение на кръвното налягане (хипотония).

Тези условия са много сериозни.

Най-честите реакции са промени в кожата. То може да бъде:

  • прост обрив;
  • уртикария;
  • атопичен дерматит;
  • и дори екзема.

На храносмилателния тракт реагира силно на алергени:

  • стомахът започва да боли;
  • се усеща колика;
  • лицето е притеснено от повръщане и диария.

Дихателната система реагира:

  1. хрема;
  2. сърбеж по носа;
  3. В крайни случаи е възможно ангиоедем, развитието на астма.

Ако сенсибилизацията на организма е твърде висока, може да се развие аварийно състояние - анафилактичен шок.

Видео: Какво можете да ядете и какво не

Продукти, които предизвикват алергии при възрастни

Хранителните продукти по степен на опасност от развитие могат да бъдат разделени на три групи:

Висока степен на опасност:

  1. мляко;
  2. рибни продукти;
  3. кокоши яйца;
  4. цитрусови плодове;
  5. мед;
  6. гъби;
  7. пилешко месо;
  8. плодове и плодове са червени;
  9. кафе;
  10. пикантни подправки;
  11. пшеница.

Средна тежест:

  1. царевица;
  2. кайсия;
  3. праскова;
  4. прасе, зайци, пуешко месо;
  5. ориз;
  6. картофи.

Ниска степен на опасност:

95% от населението, страдащо от алергии, най-опасни са следните храни:

Такива продукти също могат да предизвикат реакция, която сама по себе си не е алергени, но в състава им има някои вещества, които провокират имунна реакция.

Например, в пушена наденица хистаминът вече присъства първоначално, което причинява сърбеж.

Също се счита, че е опасно синьо сирене и други пушени продукти.

Алкохолните напитки могат да подобрят реакцията.

Но по-често те просто правят състоянието на пациента много по-трудно.

Съдове, когато алкохолът е разширен, кръвното налягане се повишава.

В резултат на това веществото-алерген се разпространява с кръвния поток през кръвния поток, към всички органи и системи.

Добре поносими продукти

Алергиите могат да бъдат на всеки продукт. Тя зависи от характеристиките на тялото.

Има най-опасните продукти, има и такива, които могат да се използват в храната без особени грижи.

Може да се консумира в малки количества:

  • месо от домашни животни;
  • нискомаслени сортове риба.

За да може тялото да има достатъчно калций, трябва да ядете:

  1. зеленчуци и плодове;
  2. зърна;
  3. растително масло.

Продукти, които не предизвикват сенсибилизация:

  • тиквички;
  • леки ябълки;
  • банан;
  • лек касис;
  • салата;
  • месо от овен;
  • конско месо

Препоръчителна диета

Лекарят трябва да установи диета, като вземе предвид характеристиките на тялото и протичането на заболяването.

Има общи препоръки за всички:

  1. да не консумират храни с висок алергичен потенциал;
  2. много внимателно въвеждане на нови храни в диетата;
  3. опитвайте се да не ядете храни с консерванти, стабилизатори, багрила;
  4. приготвяйте храни само с висококачествени и пресни продукти.

Ако имате хранителни алергии при възрастни, те трябва да следват диета повече от две седмици.

Необходимо е да премахнете напълно алергенните храни от вашата диета.

Можете да ядете храни с ниско съдържание на калории:

  • постно месо и риба;
  • ферментирали млечни продукти;
  • Оцветени в светлина зеленчуци;
  • плодовете са зелени и жълти (червеният пигмент често предизвиква реакция).

Правилно съставено меню и изключване от диетата на продукти, които предизвикват реакция, е основното условие.

Диета трябва да се развие лекар.

Необходимо е, че по време на спазването на диетата в организма има достатъчно от необходимите вещества:

Какви са симптомите на алергия при цъфтеж при деца? Отговорът е тук.

диагностика

За да се диагностицира наличието на болестта, е необходимо да се проведат лабораторни изследвания.

Това тестване и кожни тестове.

Ако случаят е доста сложен, лекарят предписва IgE радиоалергичен тест.

Той определя колко кръв има антитела към определен алерген.

Пациентът поддържа и дневник на храната няколко дни.

В него той записва какво яде, както и какви реакции предизвиква определен продукт.

Един от начините за диагностициране на хранителната алергия е елиминационната диета.

Това е, че алергенът е изключен от човешката диета за една седмица.

Пациентът всъщност е поставен в "стерилно" състояние, без предполагаеми алергени.

Методи за лечение

Лекарят наблюдава симптомите, тежестта на техните прояви.

След това се определя с метода на лечение, който подхожда на пациента.

Лечението трябва по принцип да бъде изчерпателно, за да не само да облекчи симптомите, но и да предотврати рецидив.

Лечението с хранителни алергии има едно основно правило. Това е спазването на правилната диета.

Ако болестта е станала остра, на пациента се предписва антихистамини от първо поколение, например, супрастин.

С лека тежест лекарите обикновено предписват ново поколение хапчета. Например, Kestin, loratidine.

Много често лечението е само за да се гарантира, че алергенът е изключен от диетата.

Най-новият метод на лечение е алерген-специфичната имунотерапия.

Тя се назначава само когато хранителният продукт, който предизвиква алергични реакции, е необходим за нормален живот.

Кога да отидете на лекар?

Може да се прояви в различни степени на тежест:

Вече умерен етап на потока понякога изисква пациентът да бъде под постоянен лекарски контрол.

Но в случай на тежко заболяване е необходимо спешно да потърсите помощ от специалист.

Незабавно потърсете медицинска помощ, ако има комплекс от 1-3 симптома:

  • подуване на езика, ларинкса, лигавиците;
  • тежко дишане;
  • замъглено виждане;
  • общо неразположение;
  • ниско кръвно налягане;
  • анафилактичен шок.

Какво може да е алергично към лицето на едномесечно бебе? Прочетете по-нататък.

Защо детето е станало алергично към ушите на бавачка? Подробности тук.

предотвратяване

Превенцията позволява на човек да избегне заболяването:

  • първичната превенция трябва да се извършва дори по време на бременност и кърмене;
  • също така е необходимо да се хранят бебето с кърмата най-малко шест месеца;
  • не употребявайте лекарства без рецепта;
  • трябва да следват хипоалергенна диета.

Има три аспекта на превенцията:

  1. първична - предотвратява сенсибилизацията на тялото;
  2. вторично - предотвратява развитието на тежки форми на заболяването;
  3. третично лечение.

Основните методи за превенция:

  1. постоянна консултация с алерголог;
  2. водене на дневник за храна;
  3. хипоалергенна диета;
  4. изключване от диетата на плодове, плодове в периода на цъфтящи растения и висока влажност;
  5. консумация на продукти без добавки и други синтетични вещества;
  6. придържайте се към пълна диета. Трябва да се приема достатъчно количество калций, цинк и витамини.

За да се предотвратят проблеми със стомашно-чревния тракт, трябва да се обърне внимание.

За да не се провокира развитието на сенсибилизация, е необходимо да се сведе до минимум употребата на алкохолни напитки.

Не можете да пушите, трябва да избягвате стреса колкото е възможно повече.

Какви продукти се изключват с алергии

Нетолерантността или хранителната алергия е специфична реакция на организма (имунната система) към хранителните алергени.

Алергени: какво е това и как са опасни?

Някои храни имат алергени. Те са компоненти, които могат да предизвикат алергична реакция. Това могат да бъдат протеини, които могат да осигурят "резистентност" към стомашните храносмилателни ензими, стомашната киселина, както и към температурния режим по време на готвене.

Такива "преживяеми" протеини преодоляват пречка в стомашно-чревния тракт и навлизат в кръвния поток. Оттук пътят им “ще лежи” на органите, където ще загубят силата си и ще предизвикат някои алергични реакции. Механизмът на хранителните алергични реакции включва както наследственост, така и имунната система на човека.

Хората, които страдат от алергии, трябва правилно да ги идентифицират и предотвратяват. Това важи и за тези случаи, когато формата на хранителната алергия е лека, тъй като такива реакции могат да бъдат разрушителни, в някои случаи фатални.

Какво трябва да знаете за алергична реакция?

Хранителната алергия може:

Проявява се леко или тежко; Различават се при възрастните и децата в характера на проявата; Да се ​​различава от непоносимостта към храни (и това е много по-често явление);

Да премине в детето с времето, при възрастни, почти никога;

Да се ​​лекува с помощта на диета.

Диета за хранителни алергии

При всички форми на алергия трябва да се спазва хипоалергенна диета. В този случай рационалната и балансирана диета изпълнява две функции:

Именно тези функции помагат да се идентифицират алергените, когато определен продукт е изключен от диетата.

Страдащите от алергии ще трябва да преминат на неспецифична хипоалергенна диета, когато всички храни се разделят на три групи:

Слаба алергия; Sredneallergennye; Силно алергичен.

Силно алергичните продукти трябва да бъдат напълно изключени от менюто им, тъй като те са тези, които най-често предизвикват алергична реакция.

Алергията трябва да бъде изключена от диетата:

Краве мляко, сирена, пълномаслени млечни продукти; Хайвер от риба; Много видове риби; Колбаси и колбаси; Пилешки яйца (както и други птици); Полукопчени и пушени продукти (риба, месо, колбаси); Мариновани храни и консервирани храни; Подправки, подправки, сосове, майонеза, пикантни продукти; цитрусови плодове; Някои зеленчуци (тиква и червена чушка, моркови и цвекло, киселец и целина, домати и патладжани, кисело зеле); Някои плодове и плодове (особено червени); Какао и кафе; Алкохолни напитки; ядки; гъби; мед; Сушени плодове (сушени кайсии, стафиди, дати, смокини); Карамел и мармалад, шоколадови изделия; Пенливи и плодови води, кисели млека и дъвки; Плодови и ягодоплодни напитки; Продукти с консерванти, емулгатори, стабилизатори, ароматизатори, багрила; Екзотична храна.

Средните алергични продукти могат да предизвикат алергични прояви при някои хора, други не. Средните алергенни продукти включват:

Елда и царевица; Някои видове зърнени култури (рядко ръж, често - пшеница); Отвари от билки; диня; Плодове и плодове (черно и червено френско грозде, кайсии, праскови, банани, боровинки, брусници); Агнешко, свинско, заек и пуешко месо; Зеленчуци (картофи, зелен пипер, боб и грах).

Продуктите без алергия не предизвикват алергични прояви. Те включват:

Минерална вода без газ; Зелените и зеленчуците (спанак, краставици, брюкселско зеле, копър и магданоз, зелена салата и тиквички, както и летен тиква, рутабага и ряпа); Едрозърнест грис (овесена каша, грис, ориз, ечемик); Масло; Млечни продукти без добавки; Нискомаслени меса, варени или задушени; Някои видове риби (лаврак и треска); Карантии (език, черен дроб, бъбрек); Слаб чай; Компоти от круши, ябълки, бульон от шипка; Зехтин и слънчогледово масло; хляб; Сушени круши и ябълки, както и сливи; Зелени круши и ябълки, бяло френско грозде, цариградско грозде, както и бели череши.

По време на появата на алергична реакция към определени стимули тялото реагира на хаптените и антигените. Антигените включват:

Прах, прашец, компоненти от химически произход.

Към хаптените принадлежат:

Алергени от различни храни.

Когато човек има склонност към алергии, когато се поглъщат полизахариди и протеини, те се приемат като чужди и започват да произвеждат антитела за защита, а по-късно и невротрансмитери. Тези вещества провокират развитието на алергия под формата на кожни обриви, неизправности на храносмилателния тракт и дихателните органи. Какво може и не може да се яде алергия? За това ще говорим.

Основните продукти са алергени

Като цяло, алергиите могат да бъдат върху следните продукти:

Морепродукти, млечни продукти, риба, яйца, фасул, мед, ядки, шоколади, някои видове плодове и зеленчуци, целина, грах, отделни меса, фъстъци.

Голямо място сред алергиите представляват полуготовите продукти, консервираните храни, бързото хранене, различните пушени меса, сладките газирани напитки, сосовете. Те причиняват лошо здраве при хора, кожни обриви и други симптоми, присъщи на алергиите. Но какво можете да ядете с алергии? За това ще научите повече.

Какво да ядем за някои алергии

В случай на бронхиална астма, почти всички продукти могат да се консумират, с изключение на:

Хляб от пшеница, ядки, мед, някои плодове, които включват салицилова киселина, малини, кайсии, портокали, череши.

Какво можете да ядете, ако сте алергични към вълната? Можете да ядете почти всички храни, с изключение на свинско и говеждо месо.

Ако сте алергични към кърлежи, прах, дафния, хлебарки, трябва да избягвате да ядете следните продукти:

Алергичната реакция към амброзия и типа сенна хрема трябва да изключват следните храни:

Слънчогледово олио, слънчогледово семе, арбуз, диню, ягода, цитруси, целина, копър и магданоз.

Какво можете да ядете, ако сте алергични към млечни протеини? Трябва да се избягва:

Мляко, кисело млечни продукти, крем, сладолед, сладолед, пшеничен хляб, масло.

Какво можете да ядете за алергии: списък

Списъкът на продуктите, които могат да се използват за алергии, са:

Варено месо от говеждо, пилешко, пуешко. Вегетариански супи. Маслиново, зеленчуково и слънчогледово масло. Ориз, елда, овесена каша. Простоваша, извара, кефир и кисело мляко без аромати Бринза, зелен зеле, зеленчуци, картофи, зелен грах. зелени сортове и круши (пекат преди сервиране) Деликатен чай без добавки, компот от сушени плодове, не пресен хляб, безквасен хляб, пита хляб.

Какви хапчета да вземете за алергии

Лекарствата, които се използват за облекчаване на алергичните симптоми, принадлежат към следните групи:

Антихистамини. Тези средства не позволяват на медиаторите на алергия и хистамин да освобождават глюкокортикоидни хормони на системна експозиция. Те намаляват възбудимостта на клетките, които са отговорни за развитието на алергии.

Антихистамините се използват за отстраняване на симптомите на алергии за кратък период от време. Новото поколение лекарства намалява чувствителността към хистамин, така че те трябва да се приемат няколко пъти на ден в един и същ интервал от време.

Какви са хапчетата за алергии? Допустимите лекарства включват: Suprastin, Tavegil, Dibazol. Не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар. При бременност лекарствата за алергия могат да се използват само в изключителни случаи.

Какво друго може да се използва за алергии? Препаратите от последно поколение от алергична реакция едновременно засягат хистаминовите рецептори и губят чувствителност към алергичния медиатор. Дори при високо ниво на хистамин в кръвта, алергичната реакция няма да се развие по-нататък. Предимството на новото поколение таблетки е, че те не причиняват седиране и се приемат само веднъж на ден. Това са лекарствата: “Кетотифен”, “Цетиризин”, “Кларитин”, “Лоратадин”.

Мембранните стабилизатори се използват за укрепване на базофилната мембрана и не разрушават алергена, който е влязъл в тялото. По принцип, тази група лекарства, предписани за лечение на хронични алергии.

Глюкокортикоидните хормони се предписват при тежки алергии, когато други методи и лекарства не дават желания ефект. Те се считат за аналози на надбъбречните хормони и имат противовъзпалително и антиалергично действие. След лечението тези хормони трябва да бъдат отменени, като постепенно намаляват дозата.

Тестове за алергия

Ако имате симптоми на алергия, тогава трябва да бъдете прегледани и да идентифицирате причината. Къде мога да получа тест за алергии? За да направите това, трябва да се свържете с лабораторията. Анализите могат да се извършват по следните начини:

Метод на изтриване. В процеса на извършване на диагностиката, на мястото на пункция се поставя алерген. След известно време може да се появи зачервяване или подуване. Тестът е положителен, ако папулата е повече от 2 mm. Около 20 проби могат да бъдат направени на едно място на пункция, с метод на убождане, интракутанови проби с различен компонент на алергени.

Необходимо е да се направят тестове, ако се появи алергия след хранене, лекарства и домакински химикали. Поставянето на кожни тестове се счита за надежден и доказан метод за диагностициране на всички алергични реакции, към които организмът има повишена чувствителност. Три дни преди диагнозата трябва да спрете приема на антихистамини.

Диета с алергии: Характеристики

В дни на алергия, яжте най-малко 4 пъти на ден.Използвайте варено говеждо месо, пилешко и свинско месо.През този период яжте макаронени изделия, яйца, мляко, заквасена сметана, кефир (ако няма противопоказания)., плодове и гъби се препоръчва да се откаже.Не можете да ядете захар и мед, както и продукти, които включват тези компоненти.Изключете тесто продукти, алкохолни напитки, кафе, какао, пушени меса, кисели краставички.

Всички продукти и лекарства могат да се предписват и коригират само от лекар. Има и друг вид хипоалергична диета. Използват се не за лечение, а за профилактика, за отстраняване на алергични дразнители. Ако алергията се притеснява доста често, тази диета трябва да се спазва постоянно. Лекарите разпределят няколко подходящи техники. Използват се за алергични реакции към различни стимули.

Храна след алергии

Какво може след алергии? Когато симптомите на болестта започнат да преминават, можете постепенно да добавите към храната някои храни. Това се извършва по специална схема от ниско алергични до силно алергични. Всеки нов продукт се въвежда веднъж на всеки три дни. Ако е започнало влошаване на алергията, това означава, че последният продукт е станал алергичен. Списък на продукти, които могат да се използват след алергии:

Нискомаслено и варено говеждо месо, пиле или свинско месо Супи във вторичния бульон с добавка на зърнени храни. Вегетариански супи. Растително масло и сметана. Готвени картофи. Различни каши. Млечни продукти. Краставици, зеленчуци, дини и печени ябълки. сушени плодове, бял хляб без мая.

Диета за влошени алергии

В периода на обостряне трябва да се свържете с алерголог. Тук лекарят ще може да направи тестове, които идентифицират алергена. Трябва също така да следвате стриктна диета. Тя се основава на няколко етапа:

Постенето. В продължение на два дни пациентът трябва да пие само вода. От чай, кафе и газирани напитки като цяло трябва да се изоставят. През деня трябва да вземете до 1,5 литра чиста вода, можете да влезете в храната на някои храни. Те трябва да бъдат най-малко алергични. Това са каши, безквасен хляб и бульон от зеленчуци.

На тази диета можете да останете една седмица и да ядете храна до 7 пъти на ден на малки порции. След това следвайте основна диета за още две седмици до пълното изчезване на симптомите на алергична реакция. За алергии можете да пиете пречистена или минерална вода без газове. Показан е и чай без аромати и добавки, компот от сушени плодове, отвара от шипка. Не можете да пиете кафе, какао, бира, квас, газирани напитки, както и вина от грозде, вермут, тинктури, бренди.

Алергията е доста сериозна патология, която може да доведе до усложнения. Пациентите, които страдат от това заболяване, се препоръчва да следват определена диета, да знаят разрешените и забранени храни за конкретен дразнител. Във връзка с лечението и употребата на антихистамини, лекарят приписва на пациента хипоалергична диета. Необходимо е да се наблюдава около три седмици преди пълното изчезване на алергията. Препаратите от последното поколение се предписват веднъж дневно и могат да се използват дълго време без развитие на синдром на зависимост. Хората, които са предразположени към алергични реакции, не трябва да злоупотребяват с алкохол и пушене. Тези фактори задействат началото на заболяването. Благослови те!

Хранителни алергии - реакция на човешкия имунитет, когато защитната система възприема входящия хранителен протеин като чужд агент.

Причини за непоносимост към храни

Хранителната нетърпимост не може да се дължи на някаква причина.

Това е многофакторна реакция на организма, сред основните причини, поради които:

Псевдо-алергични реакции

Ако има патология на стомашно-чревния тракт, появата на псевдо-алергична реакция не е необичайна. Когато чревната лигавица е нарушена, екзогенните хистаминолни фибриатори получават по-голям достъп до мастните клетки. Например, когато се яде риба, хранителни добавки, плодове, могат да се появят реакции, които не са били наблюдавани преди това. В същото време, те имат симптоми, подобни на алергиите, но в кръвта, алергичните антитела lgE остават на нормално ниво. Най-вероятно това се дължи на факта, че множество мастоцити, които се намират в червата, както и извън неговите граници, започват да отделят биологично активни вещества. На този фон има и периодично се повтарят такива реакции като: ангиоедем, уртикария. В същото време пациентът не страда от алергии.

В допълнение, псевдо-алергичните реакции могат да се дължат на ниска активност на хистаминаза. Това се случва, когато неуспехът на механизмите, отговорни за деактивирането на биологично активни вещества.

За провокиране развитието на реакцията могат да се получат продукти, които включват много хистамин. Например, това може да се случи при консумация на червено вино или риба тон (400 мг на 100 г).

Тираминът може да бъде причина за главоболие, повръщане и гадене. Това вещество е богато на мариновани херинга, както и на бирена мая. Патологични реакции, възникващи от влизането на тирамин в тялото, възникват, когато има нарушения в червата на микробиалната биоценоза.

Освен това, провокирането на непоносимост към определени храни може да се дължи на поглъщането на тартразин. Тази оранжева боя често може да се намери в газирани напитки, мармалад, кремове за сладкиши и др. Непоносимостта се дължи на метаболитен неуспех, който е отговорен за абсорбцията на арахидонова киселина. В резултат на това в организма започват да се образуват простагландини, което може да предизвика задушаване на пациента.

Хранителна непоносимост, свързана с дефицит на ензими

Поради липсата на ензими могат да възникнат следните видове непоносимост към храни:

Недостигът на лактаза, който спомага за разграждането на молекулите на млечната захар, провокира непоносимост към кравето мляко. Най-често тази характеристика на тялото се среща в жителите на Азия и Африка. Въпреки това, хората страдат от газове и диария.

Захароза дефицит може да предизвика диария, която се случва на фона на нарушение на захарната ферментация. Подобна патология е по-рядко срещана.

Ако човек страда от цьолиакия, червата му няма да могат да ферментират и да метаболизират нормално глутена. Той се намира в пшеницата и някои други храни. В този случай пациентът ще страда от диария и други храносмилателни нарушения. Ако човек започне да се придържа към безглутенова диета, тогава състоянието на храносмилателната му система се нормализира. Въпреки това, ако не лекувате заболяването, може да се развие тежка патология, до атрофия на вълните на червата и развитие на онкологични заболявания. При диагностициране на заболяването при хората се откриват антитела на lgG в кръвта, които се произвеждат за борба с глиадин. Това вещество, от своя страна, е компонент на глутена.

Нетолерантност към храната поради психично заболяване

Този проблем е много по-често срещан, отколкото изглежда. Психологическите проблеми могат да причинят непоносимост към определени храни. Болни хора се оплакват от различни симптоми, включително: главоболие, гадене и повръщане, повишена слабост и поради това отказват да приемат много храни. На фона на отхвърляне може да се развие анемия, спад в нивото на протеин в кръвта. Лечението на нервната анерексия е невъзможно без консултация с психиатър. При такива пациенти, заедно с промените в хранителното поведение, могат да се наблюдават истерични, депресивни и тревожни разстройства и приспособяване.

Хранителните алергии могат да се проявят по различни начини. Някои пациенти страдат от диария, болки в корема, гадене и повръщане. В този случай има клиника на гастрит с алергичен характер и ентероколит. Повишената двигателна функция на червата, промените в морфологията на стомашната лигавица и чревната лигавица могат да се обяснят с действието на пептичните хормони. Те се произвеждат от апудоцити - секретиращи клетки на стомаха и дванадесетопръстника.

Отделно, заслужава да се отбележат болести като ентероколит и еозонофилен гастрит. Те се развиват при липса на участие на IgE антитела.

Някои пациенти изпитват други симптоми на алергична непоносимост към продуктите, включително стоматит, хейлит, ангиоедем, атопичен дерматит, уртикария, ринит и задушаване.

Най-често патологичната реакция се предизвиква от продукти като ракообразни и мекотели, царевица и пшеница, лешници и фъстъци, яйца и краве мляко.

Списък на алергенни продукти

Има определени храни, които е по-вероятно да провокират алергична реакция при хората. С тенденция към алергии, те трябва да се консумират с изключително внимание.

Списък на алергенни продукти от растителен произход

Представители на Compositae, включително слънчоглед и масло от неговите семена, глухарчета, маруля и салата от цикория и обикновени. Това включва и артишок, овесен корен и земна круша.

От представителите на розовото цвете, семената на дюля и самата дюля, ябълковият пектин и самите плодове, оцет и сайдер са особено опасни. Провокатори на алергиите са малини, хибриди и пряко черно френско грозде и къпини, череши, ягоди и ягоди. В допълнение, внимавайте с бадеми, сливи и сини сливи, нектарини и праскови, както и кайсии.

Опасните зърнени храни са захар, сироп, царевично нишестено масло и пряко само царевица, овес, кълнове, брашно на пшеница, както и като цяло, и с глутен, и самата пшеница, захар от захарна тръстика и ориз (включително включително канадски), ръж, меласа, малц и ечемик.

Опасна елда, но не всички, но ревен и елда.

Бобовите растения също са провокатори на алергични реакции. Сред техните представители трябва да се обърне особено внимание на консумацията на сортове боб (обикновени, лима, силикулоза). В допълнение, алергенният продукт е соя и масло, фъстъци и масло от него, сена, женско биле, леща, акация.

От семейството на потенциалните алергени от елда не са много - това са ревен и елда, точно както от семейството маранти - само марант.

Опасните опасности са: чушки, домати, картофи и патладжани.

Трябва да внимавате с такива чадъри като: кориандър, копър и копър, магданоз, анасон и кимион, както и целина, моркови и пащърнак.

Доста малко в списъка на потенциалните алергени на семейството на кръстоцветните, сред които са зелето (зеле, карфиол, броколи, брюкселско зеле, китайски, кольраби), хрян и горчица, ряпа и репичка, а също така и крес.

Някои тикви са опасни, като: пъпеши (зима, бял мускус, мускус, персийски), диня и тиква (обикновени и едри плодове).

Не хора с алергии да се включат в нарове, Райска ябълка, папая и ананас.

Някои микрофони могат да носят потенциална заплаха - това са цвекло и листа от цвекло, спанак и захар от цвекло.

Някои лилии, като лук (праз, шнит и черен), чесън, алое и аспержи, могат да предизвикат алергии.

От vynukovyh струва да бъдете внимателни с сладък картоф и ям.

Плодове от цариградско грозде: самата касис и цариградско грозде.

Не се намесвайте в зъбен камък, стафиди и грозде.

Може да причини алергия мента (царевица и пипер), риган, мащерка и мащерка.

Потенциалните алергени са някои мирти, като: пимента, гуаява, бахар и карамфил.

Грижа трябва да бъде любителите на чай, кафе и черен пипер.

Не се намесвайте в сусамово масло и самият сусам, ако има тенденция към алергии.

Почти всички лешници са опасни: черен, орехов, американски, сив орех, а също и орех и хикори.

Може да предизвика алергии банани и таро, както и индийско орехче, маково семе и ванилия.

Пациентите с алергия трябва да бъдат внимателни и с лавра: със самия лавр, както и с авокадо и кафяво.

Известни са алергичните свойства на маслините, маслините и маслата на тях.

От кипариса опасността е хвойна, а от джинджифил джинджифил, куркума и кардамон.

От орхидеи, алергенът е ванилия, а от бук, бук и кестен.

Заслужава да се знае възможността за провокиране на алергии в палмите: кокосовите орехи и датите, както и саговата палма, могат да бъдат опасни.

Потенциален алерген са мак и бъз.

Алергенните свойства имат шам-фъстъци, манго и кашу, като представителите на семейството на кашу.

Хедър, но не всички, представлява потенциална опасност, но само боровинки, къпини, боровинки и боровинки.

Трябва да се внимава, когато се яде рутови, като мандарини, портокали, лайми и лимони, както и грейпфрут и кинкани.

Хмелът е опасен от коноп, а шоколадът и какаото от стерилен шоколад.

Струва си да се обърне внимание на дрожди и печурки, както и на кленов захар и сироп.

Някои черници са опасни, като хляб, смокини и черници.

Бреза не трябва да се отвежда от лешници, хвърля и леска.

От малвните заслужава да се обръща внимание на памучни семена и бамя.

Списък на алергични животински продукти

Хората, които са склонни към алергии, не трябва да се занимават с масло, краве и козе мляко, желатин, сирене на краве и козе мляко, както и телешко, агнешко, месо от елени, коне, зайци и катерици.

От влечугите са опасни костенурки.

Клас ракообразни, които могат да провокират алергии, са омари, лангусти, скариди и раци.

От птиците потенциалните алергени, когато се консумират, са патици, пилета, фазани, пуйки, черни глухари, яребици, токачки, гълъби, както и яйца от пилета, гъски и патици.

Повечето от потенциалните алергени се срещат в месото на рибата, включително: цялата есетра, херинга, сардина, аншоа и миризмата, бяла риба, шаран от змиорка, иктиобус, кефал, сом, щука, бика, кефал, скумрия, барракуда, пеламида, риба тон и сребристи, мекотели, хеки, манекен, пикша, мида, морски шаран и морски език, костур и риба меч, камбала и камбала, костур. Не забравяйте за алергични реакции към есетровия хайвер.

От класа на земноводните жаби са опасни.

От вида мекотели си струва да се обърне внимание на стриди, калмари, зацепки, миди, морски охлюви и миди.

Най-алергичните продукти

На практика всеки продукт, с изключение на захар и сол, ще има алергични свойства.

По-често от други тези продукти се провокират от патологичната реакция на организма, при която молекулното тегло на гликопротеина варира от 10 до 67 хиляди. Най-често те са устойчиви на температури, добре се разтварят във вода и са слабо засегнати от протеолитични ензими, както и от киселини.

В Америка е проведено проучване, в което е проведен плацебо тест. Въз основа на това са направени заключения, че до 93% от всички алергични реакции са причинени само от 8 продукта. Ако ги подредите, започвайки с най-опасните, тогава яйцата ще дойдат на първо място, следвани от фъстъци. Третата линия е със соя, следвана от ядки (дърво), пшеницата допълва списъка, пред нея са само риба и ракообразни. В допълнение, учените отбелязват, че шоколадът всъщност не е толкова мощен алерген, както обикновено се смята.

Най-често рибите, фъстъците, лешниците и черупковите организми водят до смърт от анафиктична реакция както сред възрастни, така и сред деца. Освен това се счита, че допълнителни рискови фактори, често водещи до смърт, имат анамнеза за бронхиална астма и забавено приложение на адреналин.

В детска възраст хранителните алергии имат по-голямо разпространение, отколкото сред възрастните. Това се дължи на факта, че тяхната чревна стена е по-пропусклива, ензимната функция не е напълно развита. Всичко това позволява на несметите протеини да проникнат по-лесно в кръвния поток и да предизвикат патогенни реакции.

Яйца пилета. Струва си да се знае, че протеините и жълтъкът не причиняват същата степен на тежест на алергичната реакция. След топлинна обработка протеинът става по-малко алергичен. Опитът да се замени пилешкият протеин с патешки или гъски протеин е непрактичен, защото неговите протеини не са специфични. Ако човек има реакция към яйца, тогава той ще се прояви в консумацията на птиче месо. В допълнение, хората често не са в състояние да консумират продукти, които включват яйца, като сладолед, бонбони, хляб и т.н. В допълнение, важно е да се помни, че някои ваксини съдържат примеси на пилешки протеин, така че те не могат да се прилагат на хора, които имат специфична чувствителност към този продукт. Така, ваксинирането срещу грип, тиф или треска може да предизвика смъртта на пациента.

Краве мляко. В състава му има 20 протеини с по-голяма или по-малка степен на алергичност. Някои протеини се разрушават чрез варене на мляко, което се случва след 20 минути, така че някои хора могат да го пият след това лечение. Ако има чувствителност към обикновеното мляко, тогава тя ще се прояви както за сухо, така и за кондензирано мляко. Възможно е обаче да се замени с коза. Често хората, които са алергични към млякото, не са на сиренето.

Фиш. Това е най-опасният продукт по отношение на развитието на алергични реакции. Понякога пациентите могат да получат атака дори след вдишване на изпаренията, които се отделят по време на готвене. В същото време няма възможност за прехвърляне на риба. Такава алергия най-често преследва човек през целия си живот. Заслужава да се отбележи, че някои хора могат да ядат консервирана риба, тъй като подобна кулинарна обработка помага да се намалят неговите алергенни свойства. В допълнение, те са модифицирани саркоплазмени вещества при липофилно сушене, заслужава да се обмисли, когато се прави тест с използването на алергени от риба.

Месо. Що се отнася до месните продукти, при наличие на патологична реакция към един вид месо, пациентът спокойно прехвърля друг (не може да яде агне, но не дава реакция на свинско или птиче месо), което се обяснява с различен антигенен състав на животните. Струва си да се има предвид, че при наличие на алергия към конско месо, не можете да влезете в серума от тетанус.

Омари, раци, скариди и раци. Ако човек има алергична реакция към някое ракообразно, всички те трябва да бъдат изключени от храната.

Зърнени култури. Рядко, ръж, пшеница, царевица и ориз рядко се предизвикват от алергии, но елда може да предизвика тежки алергии. Ако има повишена чувствителност към зърнените култури, тогава си струва да си припомним, че те са част от много колбаси, както и в козметиката.

Плодове, зеленчуци и плодове. Често те са алергични към хора, които не могат да понасят дървесния прашец. След топлинна обработка те стават по-малко алергични.

Ядки. Много често те са причина за сериозни патологични реакции, дори и да влизат в тялото в малки количества. Важно е да запомните широкото им използване в сладкарските изделия.

Подправки. Често хората, които не могат да понасят прашец, са алергични към тях.

Не е рядкост изчезването на патологичната реакция при деца след навършване на тригодишна възраст. Алергия към соята, яйцата, млякото. В допълнение, лечението с високи температури може да намали техните агресивни ефекти върху тялото.

Алергии към продукти при деца и възрастни

Хранителните алергии често създават необходимост от значително ограничаване на храната. Разбира се, ако имунната реакция се развие до киселец или репичка, тя няма да предизвика сериозно безпокойство за собственика. Но ако човек е развил алергия към вкусен и здравословен продукт, това може да бъде доста разбираема причина за безпокойство. Въпреки това, преди напълно и необратимо елиминиране на омари, ананаси и реколта вино от вашата диета, трябва да се уверите, че те причиняват алергия. В този раздел ще обсъдим как да разберем причините за хранителните алергии и какви мерки трябва да се предприемат.

симптоми

Хранителните алергии не винаги проявяват симптоми единствено от страна на храносмилателния тракт - те са доста разнообразни и многобройни. Хранителните алергени могат да провокират развитието на бронхиална обструкция, анафилактичен шок, остра уртикария. Алергиите могат да бъдат придружени от треска - най-често до субфебрилни числа, но фебрилна треска е възможна с някои имунопатологични реакции. Пациентите разкриха повишена нервна раздразнителност, раздразнителност, нарушение на съня, изразено в сънливост и / или безсъние. Описани са случаи на кандидоза (млечница), жлъчни колики и нарушения на пикочната система, причината за която е алергия към храната.

Пациентите, които са чувствителни към продуктите, често имат орален алергичен синдром. Характеризира се с развитие на локални прояви на алергична реакция към устната лигавица. Основните прояви са подуване на устните, езика и мекото небце, придружено от сърбеж и изтръпване, раздразнение в засегнатата област. Вероятно е развитието на оток на фарингеалната лигавица. За пациента става трудно да говори, гласът му се променя, усещането за "бучка" в гърлото, сърбеж в ушите може да се появи. В някои случаи, появата на малки язви в лигавицата на устните, венците.

Възрастните пациенти фокусират вниманието на лекаря върху постоянното усещане за "бучка" в гърлото. Те описват усещането за "забавяне" на храната на нивото на хранопровода, оплакват се от подуване, болезненост, необходимостта от старателно дъвчене на храната и пиенето му с течност. Такива пациенти избягват сухите продукти, тъй като неизменно причиняват дискомфорт след консумация.

Механизъм за развитие

Както всеки знае, храната, която влиза в тялото, се усвоява в стомашно-чревния тракт, през който протеините се трансформират в аминокиселини, които впоследствие се абсорбират от тялото и стават основният енергиен резерв за неговия растеж и развитие. Процесът на храносмилане започва директно в устната кухина, където храната е изложена на алкални ензими, съдържащи се в слюнката. След това тя продължава в стомаха чрез третиране на храната със стомашен сок, който съдържа солна киселина. Жлъчни, разцепващи мазнини и панкреасни ензими, които трансформират месни мускулни влакна, нишесте и фибри са прикрепени към стомашния сок. Храносмилателният процес в червата завършва, когато променената храна е изложена на чревната микрофлора.

В този сложен процес трансформацията на антиген или алерген в неалергенна неутрална форма е необичайно важна. Храносмилателната система има свой имунитет, т.е. реакция към чужди хранителни протеини, които влизат в стомашно-чревния тракт - тази имунна функция се осъществява от лимфоидни образувания (фоликули), локализирани върху лигавичния и субмукозния слой на червата и регионалните лимфни възли. В основата си хранителните алергии са имунната реакция на организма към наличието на чужди вещества - алергени и, като правило, те са протеинови вещества.

Експертите отбелязват, че мъжете са два пъти по-склонни да бъдат алергични от жените.

Що се отнася до псевдоалергията, обикновено се наблюдава при някои патологии на храносмилателния тракт, като например нарушения на чревната лигавица, намаляване на ефективността на процеса на неутрализация на биоактивни вещества и др.

Хранителната непоносимост, свързана с дефицит на ензими, като правило, най-често се разпространява в кравето мляко и се проявява с газове и нарушено храносмилане. Много по-рядко може да срещнете липсата на захароза, в резултат на което се нарушава цепенето. Недостигът на захароза обикновено се проявява чрез лошо храносмилане и високо съдържание на захар в изпражненията. Липсата на ензими, които преработват глутен, протеин, намиращ се в зърнените култури (пшеница, ориз, ечемик и др.), Води до т.нар. Синдромът води до персистираща диария, а в сложни случаи и атрофия на чревните врили.

Психологическата нетърпимост към храната се причинява от отхвърлянето на определени храни от пациента, което се диктува от предразсъдъците му или психичните разстройства.

симптоми

Основните симптоми на хранителни алергии обикновено се развиват в рамките на 5-10 минути след поглъщането на хранителни продукти в организма. Пациентът може да изпита следната картина:

  • сърбеж на устната лигавица и език;
  • чувства на тежест и болка в корема, гадене, повръщане, диария;
  • кихане, хрема;
  • затруднено преглъщане, възпалено гърло, оток на ларинкса;
  • затруднено дишане, кашлица, хрипове, задух;
  • бронхоспазъм;
  • сърбежни кожни обриви, хиперемия на кожата, уртикария, екзема;
  • понижаване на кръвното налягане, нарушения на сърдечния ритъм, тахикардия;
  • анафилактичен шок.

Активност на хранителните алергени в продуктите

Алергените могат да се разделят на групи според способността да се инициира реакция:

  1. Провокатори с висока активност.
  2. Провокатори на средна активност.
  3. Провокатори ниска активност.

Списъкът на продуктите включва не само растителна храна, но и животински продукти, пчеларство. Към групата на високо активните провокатори принадлежат:

  • краве мляко;
  • пилешко месо, яйца;
  • риба, раци, скариди, соя;
  • плодове (малина, ягода, касис);
  • плодове (екзотични сортове, грозде);
  • зеленчуци (домати, моркови, цвекло, целина);
  • зърнени храни (ръж, пшеница)
  • мед, гъби, горчица;
  • шоколад, ядки, фъстъци.

Чувствителността към високоактивни алергени може да доведе до започване на всяка форма на алергична реакция. Ако един пациент развие обрив и сърбеж на кожата, друг ще развие анафилактичен шок. Количеството провокатор на продукта в този случай няма значение.

За алергени със средна активност включват:

  1. Свинско месо, зайци.
  2. Месо от Турция
  3. Бобови растения, растителни (картофи).
  4. Касис червен.
  5. Банани, боровинки.
  6. Зелен пипер
  7. Някои зърнени храни (елда, ориз).

Употребата на хранителни алергени често причинява кошери, характеризиращи се с появата на сърбящи мехури. Възможно е също така развитието на ангиоедем - в много случаи в комбинация с уртикария. Някои пациенти имат ринит, конюнктивит.

Чувствителността на бананите може да бъде свързана с развитието на латексен или латексен плодов хранителен синдром. Името се обяснява с наличието не само на хранителни алергии, но и на алергии към латекс. Пациентите се оплакват от поява на сърбеж, оток (обикновено в лицето), гадене, повръщане, диария, коремна болка. Всички симптоми могат да се появят едновременно или преобладават само стомашно-чревни прояви. При синдром на латекс храна може да се развие остра уртикария, анафилактичен шок.

Сред вероятните хранителни алергени са най-малко активните зеленчуци и плодове, които нямат ярки цветове (зеле, тиквички, тъпа тиква, цариградско грозде, бяло френско грозде и череши, зелени и жълти ябълки), както и нискомаслено агне. Тези продукти рядко причиняват генерализирани, животозастрашаващи алергични реакции. Въпреки това, с чувствителност към тях (особено в случай на кръстосана алергия), е трудно да се предвиди какви ще са симптомите.

лечение

Лечението на хранителните алергии е немислимо без елиминационна диета. Необходимост от всички продукти, на които пациентът е чувствителен. С развитието на симптомите от храносмилателния тракт могат да се предпишат пробиотици (Lacidofil), ензимни препарати (Creon).

Алергиите към много храни причиняват на пациента да търси алтернатива на забранените хранителни съставки. За да направите диета, която ще избегне контакт с провокатори на храна, трябва да вземете под внимание вероятността от кръстосана алергия, да разгледате продуктите не от гледна точка на "обща опасност", а според чувствителността на даден пациент към тях.

Трябва да се обърне внимание не само на степента на алергичност на продукта, но и на наличието на симптоми на индивидуална чувствителност към него. Диетата трябва да бъде балансирана в количеството на хранителните вещества, да има достатъчно калории. Лекарствената терапия се извършва с:

  1. Антихистаминови лекарства (Cetrin, Tavegil). Те са ефективни при уртикария, ангиоедем, конюнктивит, алергичен характер на ринит. Не е подходящ за спиране на системни реакции.
  2. Стабилизатори на клетъчната мембрана на мастната тъкан (кетотифен). Нанесете преди хранене за дълго време, защото ефектът не се появява веднага.
  3. Глюкокортикостероиди (дексаметазон). Показани при тежки алергии, еозинофилен гастрит, ентерит, езофагит.

Препаратът за спешна помощ при развитие на анафилактичен шок е адреналин. Препоръчително е пациентите да го въвеждат в личния комплект за първа помощ и винаги да го носят със себе си, след като са се научили преди инжектирането.

Прочетете повече за всеки специфичен алерген в нашите статии.