Хранителни алергии при дете: какви храни предизвикват реакция при децата и как да я лекуваме

Хранителни алергии - вид защитна реакция на имунната система, насочена към унищожаване на вещества, присъстващи в определени продукти. Тялото решава, че тази храна не е подходяща за нея и се опитва да неутрализира неговия ефект, в процеса се освобождава хистамин - тъканен хормон, който сигнализира за опасност. Реакцията на продуктите може да се развие при дете на всяка възраст и при неблагоприятни условия и при липса на лечение, за да остане за цял живот, което изисква постоянни ограничения в храната.

Хранителни алергии и непоносимост към храни: да видим каква е разликата

Алергията е имунен процес, а непоносимостта към храни предполага ензимен дефицит: „неправилната” храна не се абсорбира от организма и може да предизвика остро отравяне. Пациентът също проявява дерматит, лошо храносмилане, признаци на ринит или астма. Но ако истинската алергия се прояви известно време след контакт с опасен продукт, непоносимостта се усеща почти моментално.

Една от най-честите патологии е непоносимост към лактоза, която се проявява при пациенти с дефицитен лактазен ензим, чиято функция е да разгради млечната захар на монозахариди глюкоза и галактоза.

Някои статистически данни

Според СЗО всяко четвърто дете в Русия страда от алергии и през последното десетилетие броят на страдащите от алергии се е увеличил с 20%. В същото време само 1% от населението кандидатства за медицински грижи, повечето са самолечение.

Хранителни алергени

Най-често срещаните храни, които причиняват алергична реакция, включват:

Също така алергичен към провокиране на жълти или червени плодове и плодове, цветни сладкиши и газирани напитки. Ако бебето е само кърмено, опасността е лошото хранене на майката.

Реакциите към соята, яйцата и млякото обикновено се срещат при кърмачета и често до 2-3 години, те преминават самостоятелно. Алергиите към морски дарове, фъстъци и лешници могат да се запазят през целия живот.

Причини за хранителна алергия при деца

Децата с наследствена предразположеност към атопични заболявания принадлежат към групата с висок риск: ако родителите страдат от алергии, вероятността за развитие на патология при дете нараства няколко пъти. Като превантивна мярка, кърменето се препоръчва за поне шест месеца.

Хранителните алергии при едно дете могат да предизвикат различни фактори. Понякога предразположението към това заболяване се образува дори и в утробата, ако бъдещата майка често консумира алергенни продукти, не се отказва от лошите навици или не получава достатъчно витамини. Също така, бебето може да стане алергичен, ако майката страда от обостряне на хронични заболявания и инфекциозни заболявания по време на бременност, е принудена да приема антибиотици или други сериозни лекарства.

Също така причинява алергии при децата:

  • антибиотично лечение през първата година от живота;
  • патология на жлъчните пътища, черния дроб или стомашно-чревния тракт;
  • ендокринни заболявания.

Играе важна роля. Ако детето е кърмено, а майката не следва диетата - алергените влизат в тялото на бебето с кърмата. Преждевременното въвеждане на допълнителни храни и неправилното хранене също са опасни: опасно е за прехранването на малки деца, запознаването с нови продукти трябва да става постепенно и в малки количества.

Алергичните реакции в изкуствените вещества често се срещат при адаптирани смеси. Ако има много различни компоненти в състава, е трудно да се определи точно провокаторът на патологията. Най-често симптомите се проявяват в диета, която съдържа глутен или сухо мляко.

Симптомите на хранителните алергии

Тежестта на алергичните симптоми зависи от няколко фактора: възраст и здраве на бебето, неговата имунна система и количеството алерген. В повечето случаи имунопатологичните реакции не са животозастрашаващи.

Типичните симптоми включват следното:

  • парене и сърбеж на кожата, обрив, лющене на кожата;
  • назална конгестия, подпухналост, хрема;
  • запек или диария, гадене и повръщане, стомашен дискомфорт;
  • увеличено разкъсване.

Симптомите на алергии се проявяват в комплекс, обривът обикновено се извършва на фона на разстроен стомашно-чревен тракт. Сериозен сърбеж се появява по всяко време на деня и се локализира в близост до червени едематозни петна, наподобяващи мехури от коприва.

По време на атаките бебето става нервно и капризно, може да откаже да яде и да спи лошо. Продължителността и тежестта на клиничната картина зависи от това дали контактът с алергена е прекъснат. Ако тя продължи да влиза в тялото, симптомите ще се увеличат.

Възможни усложнения

При остра реакция симптомите на алергията се появяват незабавно, веднага след като алергенът влезе в тялото. Високата чувствителност и многократният контакт водят до анафилактичен шок - състояние на внезапен спад на налягането и задушаване. Най-често се среща при прием на протеинови храни.

Ако детето е предразположено към алергии, родителите трябва внимателно да следят състоянието му след хранене. Нормалната уртикария не е заплаха. Успокояването на небцето и езика и внезапната подпухналост в областта на лицето и шията трябва да са нащрек. В този случай трябва да предоставите първа помощ и да се обадите на линейка.

диагностика

За да се предотвратят усложнения, е необходимо точно да се изчисли кой от продуктите предизвиква отрицателна реакция. При първия знак трябва да се свържете с вашия педиатър. Той е въз основа на прегледа на пациента и събирането на анамнезата ще може да направи предварителна диагноза, изключвайки други заболявания.

Елиминационна диета може да се използва за определяне на алергените. Храната се изключва дразнеща храна, заменяйки нискоаллергенния продукт. По това време родителите трябва да водят дневник за храната, в който се записват всички продукти, използвани от детето.

Първо, провокаторите на алергии се изключват напълно. Ако негативните реакции не се проявяват в продължение на няколко дни, потенциалните стимули се въвеждат постепенно в диетата, един по един, за да се фиксира бързо възможно отхвърляне.

Може да се наложи да се консултирате с алерголог. Той ще инспектира и предпише серия от лабораторни тестове. Те включват:

  1. Кръвни изследвания: биохимични и общи. Алергията се определя от нивото на СУЕ и броя на левкоцитите. Проведени са да се изключат други заболявания, които имат подобни симптоми.
  2. Проучването за определяне на нивото на имуноглобулин: по време на реакцията, имуноглобулин Е нараства.
  3. Създаване на алергенни панели: кръв от вена се взема за изследване. Процедурата ще помогне да се идентифицират всички възможни алергени, които причиняват отрицателна реакция на детето.
  4. Тестове за тип скарификация: тест за кожата. Специалистът прави плитки разрези по кожата на детето и прилага диагностични алергени към тях, които съответстват на специфични продукти. Ако в областта на надраскване се появи червено петно, има висока чувствителност към това вещество.
  5. Изпражнения върху бакозев: при постоянни нарушения на изпражненията е необходимо да се определи дали има чревна дисбиоза (тя се развива на фона на постоянни хранителни алергии).

Без допълнителни проучвания, алергенът може да бъде идентифициран, ако реакцията се появи веднага след влизането му в организма. Трябва да се отбележи обаче, че тук може да възникне грешка: на фона на лекарствата децата често срещат уртикария и нарушения в стомашно-чревния тракт.

Необходимо лечение

Основната задача на родителите е да контролират храната, за да предотвратят развитието на обостряния. Детето трябва да следва хипоалергенна диета, в която опасните храни се изключват от диетата.

Експертите препоръчват да се продължи кърменето колкото е възможно по-дълго и да се хранят не по-рано от шест месеца. Струва си да се започне с 10 грама продукт, като смесването на различни храни е нежелателно: моно-добавките ще помогнат да се определи потенциалната опасност.

Ако бебето е хранено с бутилка, се избират смеси, за които той няма реакция. Така че, основният алерген за бебетата от първата година от живота е белтък от краве мляко. В такива случаи бебето се прехвърля в смес на базата на хидролизиран протеин, козе мляко, соя, аминен оксислот. Въпреки това, заслужава да се отбележи, че соевото и козето мляко могат да бъдат алергени, така че преходът трябва да бъде под строг контрол на педиатър, тъй като честото заместване на смеси влияе неблагоприятно върху здравето и благосъстоянието на бебето.

Антихистамините помагат бързо да се елиминират симптомите на алергична реакция. Изборът на лекарството зависи от възрастта на детето, състоянието на имунната му система и тежестта на атаката. Приложи за:

  • диметинден (от 1 месец до година);
  • деслоратадин (от 1 до 5 години);
  • лоратадин (от 2 години);
  • левоцетиризин (от 6 години).

Разрешен е кратък курс на лечение, не се препоръчва продължителна употреба.

С лек до умерен курс, специални гелове и мехлеми помагат за спиране на кожните симптоми. Уртикария и обриви се лекуват с судокрем или цинкова мехлем 2-3 пъти дневно. Инструментът се прилага локално, обработката се повтаря до пълното изчезване на обрива.

За да се установи работата на стомашно-чревния тракт, са необходими абсорбенти: бял или активен въглен, по една таблетка на килограм тегло. Назалната конгестия премахва вазоконстрикторните капки от галазолин и бризолин.

В някои случаи се използва имунотерапия, тя намалява чувствителността на организма към алергена. За да направите това, трябва точно да идентифицирате опасния продукт.

предотвратяване

За да се намали вероятността от поява на симптоми при алергии, родителите трябва внимателно да следят диетата и ежедневието на детето. Пълното премахване на опасните продукти ще позволи на бебето да води пълен живот без заплаха за здравето.

За укрепване на имунитета е необходимо детето да има добър сън (поне девет часа на ден), умерена физическа активност и достатъчно количество витамини и минерали. Повечето от тях влизат в тялото с храна, но ако е необходимо, лекарят избира готови витаминни комплекси.

перспектива

Хранителните алергии, проявяващи се в детска възраст, преминават с възрастта. Ако тя е имала лек или умерен курс, майката е обърнала необходимото внимание на храненето на бебето, без да предизвиква нови припадъци, в повечето случаи не си спомня за себе си след тригодишна възраст. Ако симптомите са тежки, родителите не веднага отиват на лекар или алергените не са изключени от диетата за дълго време, реакцията може да остане за цял живот. В този случай, алергичен човек ще бъде принуден за живота да се откаже от някои продукти.

Хранителни алергии при деца: симптоми и лечение

Много родители са изправени пред негативната реакция на организма на бебето към храната. Непоносимостта на някои компоненти може да се наблюдава както при кърмачета, така и при по-големи деца. Успехът на лечението на патологията зависи до голяма степен от информираността на възрастните, спазването на хипоалергенната диета и препоръките на лекаря. Колкото по-скоро се диагностицира алергията и започне лечението, толкова по-малък е рискът от опасни усложнения.

Как действа хранителната алергия на детето

Заболяването е висока чувствителност на имунната система към определени вещества в храната. Хранителната непоносимост се развива при деца поради факта, че имуноглобулин Е (протеин) влиза в химическа реакция с "провокатора". Алергията се проявява под формата на обриви, които се появяват на кожата след ядене на определени храни. Заболяването е еднакво често срещано и при момичетата, и при момчетата.

Симптомите на алергии могат да се появят на всяка възраст, дори при бебета до една година. Провокиращите фактори тук са алергените в храни, които след поглъщане преминават през храносмилателните органи и се абсорбират лесно от червата. В кръвта чуждите агенти се разпознават от клетките на имунната система. Контактът с вещество, подобно на алерген, води до появата на множество възпалителни реакции. По това време се освобождава огромен брой биологично активни вещества.

Специален признак на алергична реакция е увеличаване на количеството на имуноглобулин Е (обикновено нивото му винаги е еднакво). Други вещества, които също стимулират възпалителния процес, са хистамин и брадикинин - те засягат диаметъра и тонуса на кръвоносните съдове. Високите концентрации на тези вещества предизвикват спазми на периферните артерии, което допринася за нарушаване на свиващата способност на сърдечния мускул и рязко намаляване на кръвното налягане.

Биологично активните компоненти, образувани по време на алергична реакция, се отразяват неблагоприятно на органите на стомашно-чревния тракт, което води до нарушаване на храносмилателната функция на тялото, намаляват чревната перисталтика. Ако алергените не се отстраняват своевременно от тялото, неприятните симптоми могат да продължат дълго време.

причини

При бебета, склонни към алергични реакции, заболяването се проявява много рано, до възраст от един месец. Алергиите обикновено причиняват сърбеж и кожни обриви. Основните причини, причиняващи прояви на болестта, са:

  1. Грешно меню за жените. Диетата на бъдещата майка определя здравето на трохите, така че жените в позицията не трябва да ядат цитрусови плодове, ягоди. В допълнение, препоръчително е да се ограничи количеството риба, морски дарове в диетата. През последните месеци си струва да се премахне кравето мляко от менюто, като се замени с ферментирали млечни продукти.
  2. Неправилно хранене на детето. Алергиите могат да бъдат причинени от ранно инжектиране на изкуствени съединения. Това се дължи на факта, че много от тези продукти се основават на протеина от краве мляко, който е най-силният алерген. В тази връзка се препоръчва да се кърми дете най-малко за първата година от живота му. Това ще предпази бебето от много болести и ще послужи като гаранция за силен имунитет в бъдеще. Ако е невъзможно да се кърми, трябва да предпочитате хипоалергенни смеси на базата на козе или соево мляко. По-старите бебета могат да бъдат провокатори с храна, съдържаща консерванти, аромати, оцветители, емулгатори и др.
  3. Неправилно въвеждане на допълнителни храни. Симптомите на патологията на тази част се дължат на употребата на бебешка храна за възрастни. Това показва, че въвеждането на допълнителни храни или прекалено големи порции не е навременно. Някои майки предлагат на детето няколко вида продукти наведнъж, което също влияе негативно върху здравето му. За да се предотврати развитието на непоносимост към храни, е важно да се следват препоръките на педиатъра по този въпрос.
  4. Наследственост. Ако родителите са алергични, бебето също ще бъде предразположено към алергични реакции.
  5. Използването на антибиотици. При лечение на бебето с такива лекарства, рискът от заболяването се увеличава значително, тъй като през първата година от живота им трохите образуват имунна система и антибиотиците могат да нарушат този естествен процес.
  6. Прехранване. В диетата трябва да бъде умерено, тъй като прехранването може да предизвика алергична реакция. В този случай той може дори да провокира продукти, които преди това обикновено се възприемат от трохите на тялото.
  7. Различни патологии. Често причината за непоносимост към храни при деца е всяка основна патология, например заболяване на жлъчните пътища, храносмилането или черния дроб. Развитието на алергии може да доведе до нарушена чревна микрофлора. Като правило, основата на такива заболявания е неправилното хранене на бебето, но понякога те могат да бъдат вродени.

За да излекува патологията, първоначално от менюто, трохите изключват храна, която може да причини неприятни симптоми като сърбеж, зачервяване на кожата, обрив и др.

Хранителни алергии при дете

Тежки сърбящи обриви се появяват, когато се погълнат различни алергенни продукти. Това състояние е много опасно развитие на неблагоприятни ефекти, които могат значително да увредят здравето на детето. Хранителната алергия при дете е нещо, на което родителите трябва да обръщат голямо внимание.

Какво е това?

Развитието на алергични обриви, които се появяват на кожата след консумирането на определени храни, се нарича хранителни алергии. Това състояние е еднакво често както при момчетата, така и при момичетата.

Всяко трето дете с алергии има хранителни алергии. Нежелани симптоми могат да се появят на всяка възраст. Дори в рамките на 1 година след раждането бебетата могат да проявят алергични прояви.

Как става това?

Провокиращите фактори за тази форма на алергия са различни продукти, които имат силно алергизиращо действие. Алергените, влизащи в тялото, преминават през стомашно-чревния тракт и се абсорбират лесно. Веднъж попаднали в кръвния поток, чуждите компоненти се разпознават от клетките на имунната система.

Контактът с алергена провокира началото на каскада от възпалителни реакции. По време на тяхното развитие се освобождава огромно количество биологично активни вещества. Специфичен признак на алергия е повишаване на нивото на имуноглобулин Е. Обикновено количеството на това вещество е винаги едно и също. Повишаването на нивото на имуноглобулин Е може да покаже развитието на алергична реакция.

Други вещества, които също допринасят за възпалението, са брадикинин и хистамин. Те засягат тонуса и диаметъра на кръвоносните съдове. Повишената концентрация на такива вещества води до силен спазъм на периферните артерии, което допринася за рязко намаляване на кръвното налягане и нарушена свиваща функция на сърцето.

Биологично активните вещества, образувани по време на алергична реакция, имат неблагоприятен ефект върху органите на стомашно-чревния тракт. Това води до нарушения в храносмилането, както и до намаляване на двигателната функция на червата. Ако алергените не се отстранят незабавно от тялото, неблагоприятните симптоми могат да продължат дълго време.

причини

Продуктите от хранителни алергии са доста. Често провокативен фактор, който предизвиква алергичен процес, става вещество с изразени антигенни свойства.

Сред най-честите причини за хранителни алергии:

  • Цитрусови и други тропически плодове. Екстрактивните вещества и плодовите киселини имат изразени алергични свойства. Дори и малко количество от такива екзотични плодове допринася за появата на неблагоприятни алергии.
  • Морски дарове. Много майки за първи път ги добавят към детската диета за 3-4 години. По това време най-често се записват първите признаци на алергия. Много често, морски дарове причинява ангиоедем. Докладвани са дори случаи на анафилактичен шок.
  • Шоколад и всички сладкиши, които включват какаови зърна.
  • Протеиново краве мляко. 50% от американските деца имат повишена чувствителност и непоносимост към този продукт. Обикновено първите признаци на заболяването се развиват през първата година от живота на детето. По това време много майки разреждат адаптирано мляко с краве мляко или сваряват млечни каши върху нея.
  • Продукти, съдържащи глутен. Този растителен протеин се намира в пшенично брашно, както и в много зърнени култури. Влизането на глутен в червата води не само до развитието на симптоми на цьолиакия, но и до появата на алергична реакция.
  • Зърната и плодовете са червени и жълти. Те съдържат много пигменти за оцветяване на растенията, които допринасят за развитието на алергии. Тези компоненти имат висок алергичен ефект. Дори и зеленчуците от жълто и червено трябва да бъдат въведени в диетата на дете с предразположеност към алергии много внимателно и постепенно.
  • Храна, произведена по промишлен начин. Обикновено тези готови продукти съдържат прекалено много допълнителни аромати и подправки. Тези компоненти имат ясно изразен сенсибилизиращ ефект върху имунната система, провокирайки развитието на хранителни алергии.
  • Сладки газирани напитки. За да придадат красив цвят, нечестните производители често добавят нискокачествени багрила. Такива компоненти не само допринасят за появата на алергични реакции при бебета. При продължителна употреба те могат да имат токсичен ефект върху черния дроб и панкреаса.
  • Неправилна диета мама по време на кърмене. При бебетата хранителните алергии могат да се развият в резултат на поглъщане на алергени заедно с майчиното мляко. Ако кърмещата майка яде храни с висок алергичен ефект, рискът от диатеза или появата на нежелани симптоми на атопичен дерматит при дете нараства няколко пъти.
  • Използване на неправилно избрани смеси. Някои адаптирани смеси могат да причинят алергии при вашето бебе. Колкото повече съставки са включени в състава на тези продукти, толкова по-трудно е да се разбере кой от тях е причинил алергии. Най-честите неблагоприятни алергични симптоми се причиняват от смеси, съдържащи сухо мляко или глутен.
  • Яйца от пиле и пъдпъдъци. Ако бебето има непоносимост към пиле, то в 80% от случаите той също ще има повишен риск от развитие на алергични реакции при ядене на яйца.
  • Ядки. Всички видове могат да предизвикат алергии. Дори и малко количество нарязани ядки, включени в различни готови зърнени закуски или питателни сладки барове, допринасят за развитието на симптоми на хранителна алергия. В Америка маркирането със сигурност поставя дори и наличието на следи от ядки във всички продукти, които могат да бъдат закупени в супермаркета.

симптоми

Хранителните алергии се проявяват по различни начини. Тежестта на симптомите зависи от възрастта на детето, първоначалното състояние на имунитета, както и от наличието на съпътстващи хронични заболявания.

Най-характерните признаци на хранителни алергии:

  • Червени сърбящи петна или мехури по цялото тяло. При малки деца този симптом се появява съвсем ясно. Кожата изглежда възпалена и има множество следи от надраскване.
  • Непоносим сърбеж. Това се случва както през деня, така и през нощта. Може да се увеличи след къпане или когато водата попадне на кожата. През нощта сърбежът е леко намален.
  • Голяма слабост. Упорито сърбеж силно изчерпва бебето. Той става все по-летаргичен, отказва да яде. Апетитът на детето се влошава. С дълъг курс на хранителна алергия бебетата започват да губят тегло.
  • Коремна болка. Не винаги. Болката се появява в присъствието на свързани заболявания на стомашно-чревния тракт.
  • Прекъсване на червата. Често се проявява с появата на хлабави изпражнения. Някои бебета имат променлива диария и запек.
  • Умората. Детето играе по-малко активни игри, почива по-често. Поради тежък сърбеж и нарушен сън, може да има намаляване на активността през деня.
  • Подуване. Често се случват по лицето и шията. Най-характерно за ангиоедем. Този симптом е много неблагоприятен. С появата на подуване на лицето и подуване на очите, трябва незабавно да покажете бебето на лекаря. Домашното лечение в този случай може да бъде опасно.

диагностика

За да се определи точно кой продукт е алерген за бебето, се изискват допълнителни изследвания. За целите на тези тестове, родителите трябва да покажат бебето на алерголог. Лекарят ще прегледа детето, както и ще извърши диагностични изследвания, които ще помогнат да се определят всички причини за алергия.

Понастоящем за диагностициране на хранителните алергии се използват следните методи:

  • Общ кръвен тест. При алергиите броят на левкоцитите се увеличава и ESR се увеличава. Броят на лимфоцитите и еозинофилите се увеличава в левкоцитната формула. Тези клетки са отговорни за развитието на алергични реакции в организма.
  • Биохимия на кръвта. Позволява ви да установите съпътстващи заболявания, които се проявяват при подобни симптоми. За диференциална диагноза се определя нивото на билирубин, чернодробни трансаминази, алкална фосфатаза и амилаза. Тези показатели характеризират работата на черния дроб, жлъчния мехур и панкреаса.
  • Определяне на нивото на имуноглобулин Е. На всяка възраст има определени норми на това вещество. Всички лаборатории също предлагат своите нормални стойности на индекса (на базата на реагентите, използвани за извършване на анализите). По време на алергични реакции, нивото на имуноглобулин Е нараства няколко пъти.
  • Идентификация на алергенни панели. Тези видове изследвания помагат да се идентифицират всички възможни алергенни вещества, които могат да предизвикат алергични прояви. Материалът за изследването е венозна кръв. Анализ на готовността за срок - от три дни до една седмица. Този лабораторен тест е много информативен и надежден.
  • Тестове за скарификация. Проведено за малки деца в училищна възраст. В ранна детска възраст този тест е труден и няма висока надеждност на резултата. Специален инструмент, който лекарят прави на зъби по кожата на детето, въвежда диагностични алергени, които съответстват на специфични продукти. Когато се появи ярко червено петно ​​в областта на определени разфасовки, може да се говори за наличието на висока чувствителност към това алергизиращо вещество.
  • Кал. Назначава се в случай на трайни нарушения на стола. Анализът се извършва в рамките на 7-14 дни. С този тест можете да установите наличието на дисбактериоза в червата, която често се развива при продължителни хранителни алергии.

лечение

За лечение на хранителни алергии се използват няколко метода. Напълно се отървете от това заболяване е невъзможно. Хранителните алергии ще останат с детето до края на живота им. Мониторингът на развитието на нови обостряния на заболяването трябва да бъде постоянен.

При идентифициране на хранителните алергии при бебето лекарите препоръчват:

  • Следвайте хипоалергенна диета. Всички продукти, които имат силни алергични свойства, са напълно изключени от диетата на бебето. Следвайте препоръките относно храненето през целия живот.
  • Назначаването на стомашно-чревни лекарства. Такива лекарства помагат за премахване на неблагоприятните симптоми, които се появяват в стомаха или червата след консумирането на алергенни продукти. Лекарствата могат да се предписват като прием на курс (за облекчаване на неблагоприятните симптоми на обостряне) и постоянен прием. Такива лекарства помагат за нормализиране на двигателната функция на червата и за подобряване на храносмилането.
  • Нормализиране на ежедневието. Пълният и висококачествен сън е много важен за бързото възстановяване на тялото на детето. Децата трябва да почиват в следобедните часове поне 2-3 часа. През нощта бебето трябва да спи около 9 часа.
  • Назначаването на антихистамини. Помага да се елиминират неблагоприятните симптоми на сърбеж и да се подобри благосъстоянието на бебето. Прилага се само в острия период на алергия.
  • Възстановителна терапия. Приемането на мултивитаминни комплекси, активните разходки на чист въздух, ограничаването на мобилните игри в острия период на заболяването допринасят за по-бързото възстановяване на организма.
  • Отказ от изкуствено хранене и преход към други адаптирани смеси. Като част от тези продукти обикновено има много различни компоненти. С развитието на хранителните алергии трябва да разберете кой компонент от сместа бебето има хранителни алергии. В бъдеще това ще помогне да се избере по-подходящ продукт.

Медикаментозна терапия

За да се елиминират неблагоприятните симптоми, които довеждат детето до изразен дискомфорт в острия период на заболяването, лекарите препоръчват следните групи лекарства:

  • Антихистамини. Може да се използва под формата на таблетки, мехлеми, кремове, както и чрез инжекции. Обикновено се предписват за 5-7 дни - за облекчаване на симптомите на дискомфорт. Помага за премахване на изразения сърбеж и нормализиране на съня. Обикновено се използват 1-2 пъти дневно. За лечение на хранителни алергии можете да използвате следните инструменти: Кларитин, Супрастин, Лоратадин, Зиртек, Ериус и много други.
  • Хормон. Често се използва при тежки заболявания и за премахване на сърбежните кожни обриви. Третирайте хормоните с помощта на хормони на всяка възраст. Ефектът от тези средства продължава, като правило, дълго време. При продължителна употреба могат да възникнат системни нежелани реакции. Когато се появят, хормоналните лекарства се отменят.
  • Успокояваща. Те спомагат за нормализиране на съня, както и за намаляване на повишеното безпокойство в резултат на продължително и болезнено сърбеж. За деца предпочитани бульони и инфузии, приготвени от лечебни растения у дома. В по-голяма възраст можете да използвате капки, съдържащи растителни екстракти. Мелиса, мента, риган имат успокоително действие.
  • Лечебни кремове и мехлеми. Те съдържат активни съставки с антихистамин и противовъзпалително действие. Нанесете локално върху областта на възпалена кожа. Може да се използва дълго време. Помага за премахване на сърбежните елементи на кожата, както и за омекотяване и овлажняване на кожата.
  • Мултивитаминни комплекси. Те помагат за възстановяване на имунната система и засилват отслабването на детското тяло по време на обостряне на алергията. Назначава се за 1-2 месеца. Позволен обмен на прием на мултивитамини два пъти годишно - за укрепване на имунната система.
  • Лекарства, които засягат чревната подвижност. При тежки течни изпражнения се предписват сорбенти. Обикновено, за да се постигне резултатът е достатъчно 2-3 дни от приема. По време на употребата на сорбенти трябва да се пие много течности. Това допринася за най-добрата работа на лекарствата и за бързото постигане на ефекта.

диета

Диетата на бебето с хранителни алергии трябва да бъде внимателно планирана. Дори малко количество алергенни продукти не трябва да се допускат в бебешката чиния. Всяко нарушение на диетата допринася за развитието на нови неблагоприятни симптоми на алергии.

Медицинското хранене на дете с хранителни алергии предполага напълно разнообразно и вкусно меню. Майките трябва да помнят, че всички продукти, които могат да бъдат използвани, могат да бъдат подготвени по различни начини. Много зеленчуци перфектно се допълват, можете да създадете много вкусни и разнообразни комбинации.

За бебета с хранителни алергии, високо алергичните храни трябва да бъдат напълно изключени. Те включват червено месо и птици, ярки плодове и плодове, морски дарове и риба, цитрусови плодове, ядки, шоколад и тропически плодове. Оранжевите зеленчуци също могат да причинят нежелани симптоми при дете.

Тиквички, тикви, броколи, карфиол, краставица, бяла риба, пилешки гърди, зелени ябълки и круши са най-безопасните. В тези продукти почти няма алергени. Те могат безопасно да се добавят към диетата на децата - без страх да се развият алергии. Алергичните реакции към тези продукти са много редки.

За готвене на овесена каша можете да използвате козе мляко. Подобно решение би било отличен вариант, ако обичайните варианти са невъзможни. Каша и кисело мляко, приготвени с козе мляко, както повечето деца. Такива продукти ще бъдат отлично допълнение към менюто на детето след 1-2 години.

Ако бебето ви има непоносимост към глутен, тогава трябва напълно да елиминирате от менюто всички продукти, които могат да го съдържат. Редовните сладкиши могат да предизвикат тежки алергии при дете. По-добре е да се даде предимство на алтернативни зърнени храни и зърнени храни, които не съдържат глутен. Да се ​​яде каша от овесена каша за такива бебета не трябва да бъде, тъй като това може да доведе до появата на алергични обриви.

Всичко за хранителните алергии при деца: видове, симптоми, лечение

Опитваме се да култивираме навиците на здравословно хранене и начин на живот в нашите деца. Този процес обаче не винаги е лесен. Днес децата се сблъскват не само с проблеми със затлъстяването. Налице е и повишаване на хранителните алергии. Хранителната алергия при дете е определен имунен отговор, който причинява симптоми, когато тялото възприема всеки компонент на хранителния продукт (алерген) като вреден. Това е алергична реакция.

Алергените в храната са съставки, които са отговорни за "подклаждането" на алергична реакция. Те са протеини, които обикновено се съхраняват след топлинна обработка, издържат на ефектите на стомашната киселина и чревните храносмилателни ензими. В резултат на това алергените оцеляват, проникват през стомашно-чревната мембрана, влизат в кръвния поток и предизвикват алергични реакции в цялото тяло.

Механизъм за хранителна алергия

Алергичната реакция включва два компонента на имунната система. Един компонент е вид протеин, анти-алергично антитяло, имуноглобулин Е (IgE), който циркулира в кръвния поток. Другият е мастната клетка, специализирана структура, която съхранява хистамин и се намира във всички тъкани на тялото. Мастните клетки се намират в особено големи количества в области на тялото, които обикновено участват в алергични реакции (нос и гърло, бели дробове, кожа и черва).

Хранителните алергии са реакция на свръхчувствителност. Това означава, че преди да може да се появи реакция към алергена в храната, човек трябва първо да „разбере“ храната. При първоначално излагане, алергенът стимулира лимфоцитите (специализирани бели кръвни клетки) да произвеждат алерген-специфично IgE антитяло. След това IgE се освобождава и прикрепя към мастните клетки в различни тъкани на тялото.

Когато човек повторно изяжда тази конкретна храна, неговият алерген премахва специфичното IgE антитяло от мастните клетки и кара клетките да освобождават хистаминовото вещество. В зависимост от областта, в която се освобождава хистамин, се появяват различни симптоми на хранителни алергии.

причини

Броят на алергии от всякакъв вид се увеличава по много причини:

  • Продуктите, които може да не са предизвикали алергии в миналото, могат да повлияят на дете и възрастен в нашия променящ се свят по различни начини. Климатът и химикалите засягат това, което ядем и как храним децата си;
  • склонността на индивида да произвежда IgE срещу нещо, изглеждащо безобидно, като храната, се наследява. По правило подобни реакции са чести при алергични деца в семействата. Не е задължително за храна. Може да има алергии към цветен прашец, вълна, пера или наркотици. При деца с алергични родители вероятността от развитие на алергии е приблизително 40-70%. Рискът спада до 20-30%, ако само един родител има алергия, и той намалява до 10%, ако никой от родителите не има тази реакция.

По този начин, дете с двама алергични родители е по-вероятно да развие хранителна алергия, отколкото дете с един алергичен родител.

Симптоми на хранителни алергии при деца

Всички прояви на хранителни алергии при дете стават забележими от няколко минути до един час след хранене.

  1. Първоначално хранителните алергии могат да се проявят като сърбеж в устата и затруднено преглъщане и дишане.
  2. След това, когато храносмилателната храна в стомаха и червата, симптоми като гадене, повръщане, диария и коремна болка може да започне. Между другото, стомашно-чревните симптоми на хранителните алергии са тези, които най-често се бъркат с признаци на различни видове непоносимост към храни.
  3. Алергените се абсорбират и влизат в кръвния поток. Когато достигнат кожата, те причиняват уртикария или екзема, а когато попаднат в дихателните пътища, могат да причинят астма.
  4. Ако алергените преминават през кръвоносните съдове, те могат да причинят объркване, слабост и анафилаксия (това е следствие от рязко понижение на кръвното налягане).

Хранителна алергия, не медиирана от IgE

IgE-медиираните хранителни алергии се причиняват от реакция, включваща други компоненти на имунната система, в допълнение към IgE антителата. Реакциите не се появяват непосредствено след хранене и обикновено се отнасят до чревни прояви, като повръщане, подуване на корема и диария.

Хранителната алергия, която не е медиирана от IgE, е по-малко ясна от хранителната алергия, медиирана от IgE. Тъй като симптомите обикновено се отлагат в сравнение с хранителните алергии, свързани с IgE, е по-трудно да се намери връзка между яденето на определени храни и симптомите.

Най-честите причинно-следствени продукти за този тип алергии са кравето мляко и соевия протеин при бебетата, а пшеницата при по-големи деца. За разлика от IgE-медиирана хранителна алергия, тази категория е много рядко животозастрашаваща, тъй като не причинява анафилаксия.

Как се проявява хранителната алергия при деца, които не са медиирани от IgE?

Ентероколитен синдром, причинен от хранителен протеин

Това е имунен отговор в стомашно-чревната система на една или повече специфични храни. Обикновено се характеризира с обилно повръщане и диария. Когато отстранявате проблемната храна, всички симптоми изчезват.

Най-честите продукти, които причиняват синдром на ентероколит, са кравето мляко и соята. Въпреки това, всяка храна може да предизвика такава реакция. Дори и това, което обикновено не се счита за алергенно (ориз, овес и ечемик).

Ентероколитният синдром често се проявява през първите седмици или месеци от живота или при по-възрастна възраст в бебето. Реакциите обикновено се появяват с въвеждането на първите продукти (бебешки зърнени храни) или формула.

Както във всички случаи, тежестта и продължителността на симптомите могат да варират. За разлика от традиционните IgE-медиирани алергии, ентероколитният синдром не се проявява като сърбеж, уртикария, оток, кашлица или хриптене. Признаците обикновено включват само стомашно-чревната система, а други органи не участват.

Еозинофилен езофагит

Това е алергично нарушение на рефлекса на преглъщане. Това разстройство засяга хранопровода - частта на стомашно-чревния тракт, която свързва задната част на гърлото със стомаха. Еозинофилен езофагит се появява, когато в хранопровода се натрупва тип левкоцит, наречен еозинофил. Това често се причинява от храна.

Еозинофилът е клетка, която изпълнява много роли. Някои роли са специфични, други не, което означава, че тялото има редица различни процеси, които водят до появата на еозинофили.

Еозинофилните нарушения могат да се появят в различни области на стомашно-чревния тракт. Еозинофилният езофагит се появява, когато в хранопровода се натрупват анормални бройки еозинофили.

Не само различни храни, но и болести могат да причинят това необичайно производство и натрупване на еозинофили в хранопровода, като тези източници също трябва да бъдат разгледани.

Някои други причини включват:

  • гастроезофагеални рефлуксни заболявания (ГЕРБ);
  • други форми на езофагит, които увреждат езофагиалната лигавица;
  • инфекциозно заболяване;
  • възпалително заболяване на червата.

Еозинофилният езофагит засяга хора от всички възрасти, всякакъв пол и етническа принадлежност. В семействата може да има наследствена тенденция.

Симптомите при бебета и деца до 3-годишна възраст са раздразнителност, хранителни проблеми и лошо наддаване на тегло. По-големите деца могат да имат киселинен рефлукс, повръщане, болка в гърдите и корема, усещането, че храната се "заби" в гърлото. Проявите могат да се проявят в рамките на няколко дни или седмици след консумирането на хранителния алерген.

Еозинофилният езофагит се лекува със специални диети, при които се изключват продуктите, причиняващи заболяването. Лекарствата също могат да се използват за намаляване на възпалението.

Алергичен проктоколит

Алергичният проктоколит е проява на алергия към смес или кърма. При това състояние долната част на червата е възпалена. Заболяването засяга бебетата през първата година от живота им и обикновено завършва на 1 година.

Симптомите включват кървави воднисти изпражнения със слуз. Бебетата също имат зелени изпражнения, диария, повръщане, анемия и прекомерно настроение. При правилна диагноза симптомите се премахват след отстраняването на алергенната храна от диетата.

Какво е кръстосана реактивност?

Кръстосана реактивност е появата на реакции към продукт, който е химически или по друг начин свързан с продукти, за които е известно, че причиняват алергии. Когато детето има тежка реакция към определена храна, лекарят ще посъветва този пациент да избягва свързаните с него продукти, които също могат да причинят същата реакция.

Например, когато детето има анамнеза за тежки алергии към скариди, той също има реакция към раци, омари и раци.

Орален алергичен синдром

Орален алергичен синдром е друг вид кръстосана реактивност. Този синдром се появява при деца, които са много чувствителни, например към нектар или полен. По време на опрашването на тези растения може да откриете, че когато ядете плодове, предимно пъпеши и ябълки, детето ви бързо развива сърбеж в устата и гърлото. Този синдром засяга 50% от пациентите с алергичен ринит, предизвикани от полени.

Симптомите се появяват бързо след консумирането на пресни или сурови храни. Сърбеж, дразнене и леко подуване на устните, небцето, езика и гърлото се развиват. Варени плодове и зеленчуци обикновено не предизвикват реакция.

Симптомите обикновено изчезват след няколко минути, въпреки че до 10% от хората ще развият системни симптоми, а малка част (1-2%) може да изпита анафилактичен шок. Ядките и фъстъците водят до по-сериозни реакции от другите продукти.

Хранителна алергия, предизвикана от упражнения

Упражнението може да предизвика алергична реакция към храната. Обичайният сценарий е, когато детето яде храна и след това прави физически упражнения. С напредването на действието му се повишава телесната му температура, появяват се сърбеж и световъртеж, а скоро се развиват характерни алергични реакции като уртикария, недостиг на въздух, абдоминални симптоми и дори анафилаксия.

Лечението (всъщност превантивна мярка) за предизвикани от физически упражнения алергии към храна не е 2 часа преди тренировка.

Условия, подобни на хранителните алергии

Изключително важно е да се прави разлика между истинска хранителна алергия и други ненормални хранителни реакции, т.е. непоносимост към храни, която се среща при много други заболявания или хранителни отравяния, когато се използва развалена храна.

Ако кажете на лекар: „Вярвам, че детето ми е алергично към храната“, специалистът трябва да обмисли редица диагнози. Възможните диагнози включват не само хранителни алергии, но и други заболявания, които имат симптоми, причинени от яденето на определени храни.

Те включват реакции към определени химикали в храните, например хистамин или хранителни добавки, хранителни отравяния, други стомашно-чревни заболявания.

хистамин

Някои естествени вещества (например хистамин) в храни могат да предизвикат алергични реакции. Голяма част от хистамина се намира в сирене, някои риби, особено риба тон и скумрия.

Ако детето е консумирало продукт, който съдържа много хистамин, може да се получи отравяне с това вещество, което е много подобно на алергична реакция.

Хранителни добавки

Друг вид непоносимост към храни е отрицателна реакция към специфични съединения, добавени към храната за подобряване на вкуса, за осигуряване на цвят или за предотвратяване на растежа на микроорганизми. Консумацията на прекомерни количества от тези вещества може да предизвика симптоми, които имитират целия спектър от алергични реакции.

Състав, често свързван с нежелани реакции, които могат да бъдат объркани с хранителните алергии, е жълтото багрилно мононатриев глутамат. Жълтата боя може да предизвика уртикария, макар и рядко.

Мононатриевият глутамат подобрява вкуса, но ако се консумира прекомерно, той може да предизвика зачервяване на лицето, усещане за топлина, объркване, главоболие, чувство на раздразнение в лицето и болка в гърдите. Тези симптоми се появяват почти веднага след консумирането на прекомерни количества храна, съдържащи добавен мононатриев глутамат, и са временни.

Хранително отравяне

Храна, заразена с бактерии и токсини, е често срещана причина за отравяне. Яденето на заразени яйца, маруля, месо или мляко причинява симптоми, които имитират хранителните алергии. Campylobacter jejuni, Listeria monocytogenes, Salmonella, Vibrio vulnificus и E. Coli са често срещани микроби, които могат да причинят отравяне.

Лактазен дефицит (непоносимост към лактоза)

Друга причина за непоносимост към храни, която редовно се бърка с хранителните алергии, особено млякото, е дефицит на лактаза. Тази обща хранителна непоносимост засяга един на всеки 10 деца. Лактазата е ензим в лигавицата на тънките черва. Той разгражда (разрушава) лактозата до прости захари.

Ако детето има недостиг на лактаза, той няма достатъчно ензим, за да усвои лактозата в повечето млечни продукти. Вместо това, други бактерии в червата използват неразградена лактоза, като по този начин произвеждат газ. Проявите на непоносимост към лактоза включват подуване на корема, коремна болка и диария.

Като цяло, непоносимостта към храни споделя някои симптоми с алергии, така че хората често ги бъркат.

Целиакия

С това заболяване настъпва непоносимост към глутен.

Целиакия се причинява от уникален аномален имунен отговор към някои компоненти на глутена, който е неразделна част от пшеницата, ечемика, ръж.

Децата имат аномалия в лигавицата на тънките черва. Има диария и неусвоени хранителни вещества, особено мазнини. Лечението на това състояние включва изключване на продукти с глутен.

Продукти, предизвикващи алергия

Хранителните алергии са специфични в смисъл, че детето има алергия към определена храна или категория храни, които имат вид протеин, който имунната система вижда като заплаха. Всяка храна може да предизвика алергична реакция. Посочените по-долу продукти са най-честите алергени.

Съгласно правилата производителите трябва да посочат на етикетите следните продукти:

Заедно тези девет продукта са отговорни за повече от 90% от случаите на хранителни алергии.

фъстъци

Фъстъците са един от алергените, често свързани с анафилаксия, непредсказуема и потенциално фатална реакция, която изисква ранно лечение. Симптомите включват дихателна недостатъчност, подуване на гърлото, рязък спад на кръвното налягане, бледа кожа или сини устни, припадък и замаяност. Ако не се лекува незабавно с адреналин, анафилаксията може да бъде фатална.

По-малко сериозни симптоми:

  • сърбеж по кожата или уртикария, които могат да се появят като малки петна или ивици, повдигнати над кожата;
  • сърбеж, изтръпване в областта на устата или гърлото, около него;
  • гадене;
  • хрема или запушен нос.

Орехови ядки

Според проучвания, 25 до 40% от децата с алергии от фъстъци също реагират на поне още един орех.

Заедно с фъстъци и миди, орехите са един от алергените, които често се свързват с анафилаксия.

  • коремна болка, спазми, гадене и повръщане;
  • диария;
  • затруднено преглъщане;
  • сърбеж на устата, гърлото, кожата, очите или друга област;
  • назална конгестия или хрема;
  • гадене;
  • объркано дишане, задух;
  • анафилаксия.

мляко

Алергията към мляко предполага имунен отговор към протеина от краве мляко.

Въпреки че млякото е един от най-важните продукти за бебето, то също е често срещан алерген.

Дете, което е алергично към краве мляко, е алергично към мляко от други животни, включително овце и кози.

По време на кратък период от време след консумация на мляко или протеин, има следните прояви:

  • уртикария;
  • стомашно разстройство;
  • повръщане;
  • кървави изпражнения, особено при бебета;
  • анафилаксия.

Соева алергия

Член на семейството бобови, соя, е обща съставка в храните за кърмачета и много други преработени храни.

Симптомите на соева алергия включват:

  • обрив или уртикария;
  • сърбеж в устата;
  • гадене, повръщане или диария;
  • назална конгестия, хрема;
  • хриптене или други признаци на задавяне.

Анафилаксията рядко причинява алергии от соя.

пшеница

Алергиите от пшеница правят живота на детето труден, като се има предвид количеството храна, която включва тази съставка.

Проявите на алергия при пшеница при деца са подобни на симптомите на други реакции към храната:

  • обрив или копривна треска върху кожата;
  • кихане и главоболие;
  • запушен нос или хрема;
  • задушаване;
  • коремни спазми и диария;
  • анафилаксия, макар и не много честа.

Алергията се появява, когато имунната система стане чувствителна и прекомерно реагира на протеиновите съединения в яйцата.

Дете, което е алергично към пилешко яйце, може да има реакция към този продукт от други птици, като например гъска, патица, пуйка или пъдпъдъци.

Според експерти, 2% от децата са алергични към яйца. Но залозите са високи: децата, които са алергични към яйцата, могат да получат реакции от лек обрив до анафилаксия.

За кратко време след ядене (или дори докосване) могат да се появят симптоми:

  • кожни реакции (оток, обрив, уртикария или екзема);
  • хриптене или затруднено дишане;
  • хрема и кихане;
  • червени и воднисти очи;
  • коремна болка, гадене, повръщане или диария;
  • анафилаксия (по-рядко срещана).

миди

Алергиите към черупчести мекотели засягат голям брой хора всеки ден.

В семейството на мекотелите най-много алергични реакции причиняват група ракообразни (скариди, омари и раци). Много хора с алергии могат да ядат миди (миди, стриди, миди и миди) без проблеми.

Въпреки че истинските кръстосани реакции между мекотелите са редки, те възникват, защото различни видове морски създания често се държат заедно в ресторанти и на пазари, причинявайки замърсяване.

Алергията с черупчести мекотели най-често се развива в зряла възраст.

Прояви на алергия към черупчести:

  • повръщане;
  • стомашни спазми;
  • храносмилателни разстройства;
  • диария;
  • уртикария по цялото тяло;
  • задух;
  • затруднено дишане;
  • повтаряща се кашлица;
  • дрезгавост, проблем с преглъщане;
  • подуване на езика и / или устните;
  • слаб пулс;
  • бледо или цианотичен (цианотичен) цвят на кожата;
  • виене на свят.

За разлика от други хранителни алергии, които често се срещат при кърмачета и деца под 3-годишна възраст, алергията към рибите може да не се прояви до зряла възраст. В едно проучване до 40% от хората, които съобщават за алергии, нямат проблеми с рибите, когато са били деца.

Алергия към риби с перки (риба тон, камбала или сьомга) не означава, че имате същото въздействие и върху миди (скариди, омари, раци). Някои алерголози препоръчват на хората, които са алергични към рибите, да се пазят от яденето на всякакви видове. Но е възможно човек, който е алергичен към един вид риба, да е безопасно да яде други видове.

Както и при другите хранителни алергии, признаците на алергия към рибите варират от леки до тежки:

  • уртикария или кожен обрив;
  • гадене, стомашни спазми, диспепсия, повръщане и / или диария;
  • запушен нос, хрема и / или кихане;
  • главоболие;
  • задушаване;
  • рядко анафилаксия.

Месо от всякакъв вид от бозайници - говеждо, агнешко, свинско, козе и дори китов и печат - може да предизвика реакция.

Алергиите към месото могат да се появят по всяко време на живота. Когато детето е алергично към един вид месо, той може да реагира и на други, включително птици, като пилешко, пуешко и пуешко.

  • уртикария или кожен обрив;
  • гадене, стомашни спазми, диспепсия, повръщане, диария;
  • назална конгестия / хрема;
  • кихане;
  • главоболие;
  • задушаване;
  • анафилаксия.

диагностика

За да диагностицира хранителните алергии, лекарят трябва първо да определи дали детето има отрицателна реакция към определени храни.

Лекарят прави оценка, като използва подробно описание на родителите, диетата на пациента или елиминационната диета. След това той потвърждава диагнозата чрез по-обективни кожни тестове, кръвни тестове.

История на случая

Обикновено това е най-важното диагностично средство при диагностицирането на хранителните алергии. Лекарят интервюира родителите и самото дете, за да определи дали фактите от хранителните алергии.

Специалистът ще ви помоли да отговорите на няколко въпроса:

  1. Времето на реакцията. Дали реакцията е бърза или един час след хранене?
  2. Беше ли успешна реакцията? Например, ако уртикарията се прояви поради хранителни алергии, антихистаминовите лекарства трябва да действат.
  3. Реакцията винаги ли е свързана с определена храна?
  4. Някой друг ли се е разболял? Например, ако детето яде риба, заразена с нещо, тогава всеки, който яде една и съща храна, е трябвало да се разболее. Но при алергии само един, който има реакция към рибата, се разболява.
  5. Колко е ял детето преди реакцията? Тежестта на отговора на пациента се свързва с количеството консумирана съмнителна храна.
  6. Какъв е методът на готвене? Някои деца ще имат тежка алергична реакция единствено към сурова или недохранена риба. Внимателното готвене на риба унищожава алергените, така че детето може да я изяде без алергична реакция.
  7. Дали другите храни се консумират едновременно с храната, която е предизвикала алергичната реакция? Мастните храни могат да забавят храносмилането и по този начин да забавят появата на алергична реакция.

Диетичен дневник

Понякога самият анамнеза не може да помогне да се определи диагнозата. В тази ситуация лекарят ще помоли родителите да водят записи за продуктите от приема на храна на всяко дете и наличието на реакции, свързани с алергии.

Диетичният (хранителен) дневник съдържа по-подробна информация от оралното описание. Така че лекарят и пациентът могат по-добре да определят дали има последователна връзка между храната и реакциите или не.

Елиминационна диета

Това е следващата стъпка, която някои лекари използват. Под ръководството на лекар детето не яде храни, които предизвикват алергия (например яйца), те се заменят с друга храна.

Ако симптомите изчезнат след изключване на продукта, лекарят е по-вероятно да диагностицира хранителна алергия. Когато детето възобнови приемането на продукта (под ръководството на лекаря) и симптомите се върнат, тази последователност потвърждава диагнозата.

Ако историята на пациента, диетичният дневник или диета за елиминиране показва, че е вероятно да има определена хранителна алергия, лекарят ще използва тестове, като тест за кожата, кръвни тестове, които по-обективно потвърждават хранителните алергии.

Кожен тест

Разреденият екстракт от предполагаемия продукт се поставя върху кожата на предмишницата или гърба. Пункция на кожата се прави чрез капчица от разреден алерген с игла, след което лекарят наблюдава подуване или зачервяване, което би означавало местна реакция към храната.

Но едно дете има положителен кожен тест за хранителен алерген при липса на реакции към този продукт. Специалистът диагностицира хранителна алергия само когато детето има положителен тест за кожата за определен алерген, а историята потвърждава алергична реакция към същия продукт.

Но за хора с тежки алергии, особено ако са имали анафилаксия, не трябва да се правят кожни тестове, тъй като те ще предизвикат друга опасна реакция. Също така не могат да се извършват кожни тестове за деца под 5-годишна възраст и хора с екзема.

Кръвни тестове

В ситуации, при които не могат да се извършат кожни тестове, специалистът използва кръвни тестове, като радиоалергичен тест, твърдофазен ензимен имуноанализ. Тези тестове измерват наличието на специфични за храните IgE антитела в кръвта на детето.

Резултатите стават известни след определен период от време. Както и при положителните кожни тестове, положителните кръвни тестове потвърждават диагнозата на специфична хранителна алергия, когато клиничната история е същата.

Как да се лекуват алергии при храна при дете?

  1. Диетично изключение. Избягването на алергените в храната е основното лечение за детето. След като е идентифициран алергенния продукт, той трябва да бъде отстранен от диетата. За да направят това, родителите трябва внимателно да прочетат списъците на съставките на етикета за всеки продукт. Много храни, които предизвикват алергии, като фъстъци, мляко, яйца, се намират в храни, които обикновено не са свързани с тях. Например, фъстъците се използват редовно като протеинови добавки, яйцата се намират в някои салатни сосове, а млякото се използва в печени изделия. Етикетът е важен ресурс за тези, които имат хранителни алергии. В ресторантите избягвайте да поръчвате храни, за които се смята, че съдържат съставки, които са алергични към детето.
  2. Медикаменти. Няколко лекарства са на разположение за лечение на други симптоми на алергия. Например, антихистамините могат да облекчат стомашно-чревните симптоми, уртикария, хрема, кихане. Бронходилататорите спомагат за облекчаване на симптомите на астмата.

Тези лекарства се приемат, след като детето случайно е консумирало продукт, към който е алергичен. Въпреки това, те са неефективни за предотвратяване на алергична реакция, когато се приемат преди хранене. Всъщност няма лекарства, които да предотвратяват надеждно алергичната реакция към храната преди да се консумират.

Как да се лекува анафилактична реакция при дете?

Родителите на деца с тежки хранителни алергии трябва да бъдат подготвени за лечение на анафилактична реакция. Осъзнаването на признаците на реакция и как да се контролира е важно.

  • действа бързо, ако детето има тежка алергична реакция;
  • незабавно извикайте линейката, ако детето има проблеми с дишането или става много раздразнително или апатично;
  • Опитайте се да запазите спокойствието на детето си, като говорите с него. Останете спокойни;
  • Ако лекарят Ви е дал авариен план стъпка по стъпка, следвайте го внимателно. Може да бъдете посъветвани да давате антихистаминови лекарства на детето или адреналин през автоинжектора, ако реакцията е сериозна. Ако не сте сигурни, че реакцията е достатъчно трудна, за да дадете инжекция с адреналин, все пак го дайте, защото няма да навреди на детето. Ако анафилаксията се спре бързо с адреналин, повечето деца се възстановяват напълно и не изпитват дългосрочни усложнения;
  • Не се опитвайте да направите вашето дете повръщане;
  • ако детето е в безсъзнание, но диша, поставете го на една страна. Извършвайте кардиопулмонална реанимация, ако дишането или сърцето спре. Когато дойдат лекарите, те ще спасят детето на място с инжекция с адреналин. Работи в продължение на няколко минути, повишавайки кръвното налягане, облекчавайки затрудненията при дишане и намалявайки подуването. Детето може да получи кислородна маска, за да помогне с дишането и интравенозни течности за повишаване на кръвното налягане;
  • В повечето случаи, след атака с анафилаксия, ще трябва да отидете в болницата под наблюдение за един ден. Ако симптомите се възстановят, детето може да се нуждае от лечение с медикаменти като антихистамин или кортикостероид чрез инжектиране или капково.

перспектива

Както е описано по-горе, избягването на алергенни храни е основното лечение за хранителни алергии. Перспективата е положителна за тези, които са в състояние да избегнат консумацията на алергена и които винаги са готови за лечение на силна реакция, като анафилаксия.

Няма дългосрочни усложнения, свързани с хранителните алергии, освен риска от сериозни реакции.

заключение

Хранителните алергии се причиняват от имунни реакции към храната на детето. Редица храни, особено миди, мляко, яйца, фъстъци, могат да провокират алергични реакции (уртикария, асфиксия, абдоминални симптоми, объркване и анафилаксия) при деца или възрастни.

Когато се подозират хранителни алергии, медицинската оценка е ключът към правилното управление на заболяването.

Важно е да се разграничи истинската хранителна алергия от други ненормални хранителни реакции. Има непоносимост към храни, която е много по-често срещана от хранителните алергии.

Веднага след като се установи диагнозата хранителна алергия (най-вече въз основа на медицинска история) и се открие алерген (обикновено с кожни тестове), лечението на хранителните алергии при деца се състои главно в избягване на храна, която предизвиква реакция.