Хипоалергенна диета за атопичен дерматит

Атопичният дерматит е доста често срещано заболяване на кожата от алергичен характер. Най-често се диагностицира при пациенти с генетична предразположеност към атопични заболявания (алергичен ринит, астма, поллиноза). Непоносим сърбеж, хиперемия и суха кожа са основните симптоми на заболяването. Каква трябва да е диетата за атопичен дерматит?

Съдържанието

Атопичният дерматит (екзематоидна, конституционална екзема, сърбеж на Бение, дифузен невродермит на Брока) е хронична генетично обусловена патология на кожата, която е съпроводена с тежък сърбеж, обриви и повишено IgE и свръхчувствителност към алергични и неалергични стимули. Заболяването се диагностицира при пациенти от различни възрастови категории. Най-често симптомите се появяват в есенно-зимния период. През лятото всички пациенти имат трайна ремисия, което позволява на пациентите да водят пълноценен начин на живот.

Основните признаци на дифузен невродермит са суха и сърбяща кожа.

Диета за атопичен дерматит играе ключова роля в терапевтичната и рекреационна практика на тази патология. Основните цели на диетичната терапия:

  1. Предотвратете излагането на хранителни алергени върху тялото.
  2. Осигурете потока от биосъединения, които активират процесите на епителизация и възстановяване на кожата.

Най-често заболяването се диагностицира при бебета, когато имунната и нервната системи все още са слабо формирани.

Общи препоръки за хранене

За да се постигне максимален терапевтичен резултат, пациентите с атопичен дерматит трябва да следват следните насоки:

  • намаляване на приема на сол и захар;
  • премахване на алкохола и хранителните алергени от храната;
  • консумират достатъчно витамини, микро- и макроелементи;
  • не преяждайте, придържайте се към фракционна диета (яжте пет или шест пъти на ден, но малко по малко);
  • стриктно спазвайте препоръките на специалист;
  • Пийте поне 2-3 литра течност на ден.

Съвет! Ако диетичното хранене за атопичен дерматит е неефективно, по-добре е да потърсите квалифицирана помощ от опитен специалист в болница.

Забранени храни за атопичен дерматит

Какво можете да ядете с атопичен дерматит? Възможно ли е да се яде заквасена сметана с атопичен дерматит? Тези и други въпроси са от интерес за много хора. По-долу е дадена таблица със забранени и разрешени храни за атопичен дерматит.

Използвайте с повишено внимание

Хляб Бран

Месо и месни продукти

Карантии (мозък, черния дроб, белите дробове, бъбреците, езика, вимето и др.)

Нискомаслено свинско в варено и задушено

Не са остри сортове сирене

Плодови йогурти

Пикантен подправен сирене

Български пипер (червен, зелен)

Черен и червен касис

Зелени ябълки

Цитрусови и тропически плодове

Сушени плодове (смокини, дати, сушени кайсии)

Зехтин, слънчоглед или царевично масло

Първото място сред алергените, провокиращи развитието на екзематоид, заемат храна

ЗАБЕЛЕЖКА! Хипоалергенните продукти и балансираната диета ще подобрят състоянието на кожата, ще я направят по-мека и по-еластична.

Елиминационна диета

Това е много строга диета, ограничаваща приемането на любимите ви продукти. Представената диета с атопичен дерматит е насочена към идентифициране на алергени. Трябва да се отбележи, че такава диета може да предизвика развитието на микроелементоза, хипо- и авитаминоза.

През първите три дни пациентът консумира само негазирана минерална вода с пресни хлебни трохи. След това всеки следващ ден в диетата се въвежда нов продукт. Първо, добавете всеки един млечен продукт, наблюдавайте реакцията на тялото през деня. Освен това, по сходна схема постепенно се въвеждат и други елементи от животински и растителен произход. Когато на кожата се появят алергични обриви, продуктът се изключва от диетата.

Диета за алергия

Експертите препоръчват използването на хипоалергенна диета за атопичен дерматит само с прецизно установена диагноза. Етиологията на конституционалната екзема при деца най-често се свързва с дразнители на храна. Бобовите, яйчен жълтък за бебета са най-алергизиращите продукти.

Забележка. При възрастни пациенти патологията най-често се развива на фона на комбинираните ефекти от хранителни и инхалационни алергени. Основните провокатори за развитието на алергии са ядките и каротиновите продукти.

Ядките се считат за силни алергени.

Изборът на менюто е индивидуален. Никой от диетолозите няма да може да определи пълен списък на разрешените или забранени храни. В процеса на формиране на главното меню за храна за атопичен дерматит при възрастни е необходимо да се вземе предвид спецификата на „кръстосаната хранителна алергия”.

Важно е! За да се коригира диетата, пациентът трябва да се подложи на редовни прегледи на функционирането на храносмилателната система, тъй като повечето от продуктите са псевдоалергени, които проявяват действието си на фона на нарушаването на чревната лигавица.

Ротационна диета

Това ще помогне за откриване на алергии към определени продукти. Ротационната диета за атопичен дерматит е особено популярна в педиатрията. Той предвижда едновременното използване на разнообразни продукти. Някои учени твърдят, че монотипната храна няколко пъти увеличава риска от алергии. Това означава, че колкото по-дълго пациентът яде същите продукти, толкова по-вероятно е реакцията към тези компоненти да е.

Хранене по време на бременност и кърмене

Ако бъдещата майка има генетична предразположеност към алергични заболявания, тогава тя трябва да се грижи за специална диета. Млечните продукти трябва да присъстват в нейната диета. Те нормализират метаболитните процеси в червата, укрепват имунната система, подобряват храносмилането. Пациентите често се питат дали по време на атопичния дерматит може да се консумира заквасена сметана. В този случай специалистите по хранене дори препоръчват да се яде този продукт за храна, но в ограничени количества. Навсякъде трябва да познаваш чувството за пропорция.

От месо предпочитат говеждо или заек. От растителни масла е по-добре да се използват царевица, маслина или рапица. Кашата се приготвя в зеленчукови бульони, вода или обезмаслено мляко.

Достатъчно количество чиста вода намалява проявите на атопичен дерматит.

Диетолозите препоръчват бъдещи майки да ядат варени храни или такива, които са на пара. По този начин се подобрява процесът на хидролиза и усвояване на храната в червата. Бременните жени също трябва да бъдат изключени от контакт с битови химикали.

За да се предотврати развитието на атопичен дерматит, растителните продукти, които съдържат много каротин (домати, тиква, моркови, цвекло, чушки и др.), Се изключват от диетата.

Не забравяйте. Ако кърменото бебе има хлабави изпражнения, зеленчуците и плодовете се обработват топлинно. По време на кърмене е най-добре майките да забравят употребата на антиперспиранти и парфюми.

Диета за бебета

Напоследък лекарите все повече се сблъскват с конституционална екзема при бебета. Ето защо, въпросът какво можете да ядете с атопичен дерматит е особено важен.

При кърмачетата най-често фокусите на атопичния дерматит се локализират върху гънките на крайниците и по лицето.

Дерматитът при едногодишни деца се проявява под формата на диатеза. Въвеждането на нови продукти в диетата на такова дете трябва да бъде с изключително внимание, тъй като има голяма вероятност от алергии. Лекарите препоръчват да се добави към диетата на бебето не повече от един нов продукт на седмица. Prikorm трябва да се дава в средата или в края на основното хранене. Когато се открие обрив или други прояви, нововъведеният елемент се изключва от диетата.

Понякога се наблюдава обостряне на заболяването, когато протеина от краве мляко навлиза в тялото на детето, след което се замества със соеви аналози.

Като допълнителна оферта за едногодишно бебе:

  • растително пюре от зеле, накиснати картофи;
  • сокове и плодови пюрета;
  • кефир, ниско съдържание на мазнини извара;
  • овесена каша и каша от елда върху плодове или зеленчукови бульони;
  • два пъти варено месо от заек или говеждо месо.

Съвет! При диагностициране на атопичен дерматит при бебета, най-добре е стандартната храна да се замени със специализирана бебешка храна, която е предназначена за определена възраст.

Пациент с генетична предразположеност към атопични заболявания се предписва с лекарства само по ясни, разумни причини.

Диетични менюта за възрастни с атопичен дерматит

Като се имат предвид всички препоръки на експертите, можете да направите приблизителна диета за пациенти, диагностицирани с дифузен невродермит Broca.

  • Закуска. Постни овесени ядки, варени във вода, зелен чай.
  • Обяд. Зеленчукова супа, оризова каша с варени на пара, не силен чай.
  • Вечеря. Растително яхния, лимон или ментов чай.
  • Закуска. Парче сух черен хляб, зеленчуци с извара, чай.
  • Обяд. Зеленчукова супа, елда каша с черен дроб, салата от моркови и зеле, желе.
  • Вечеря. Рибни котлети, варени зеленчуци, билков чай.
  • Закуска. Райс каша. Компот.
  • Обяд. Супа от ечемик, картофено пюре, задушени кюфтета, чай.
  • Вечеря. Пудинг за сирене, чай.
  • Закуска. Вермичели, приготвени в мляко, чай.
  • Обяд. Диетичен борш, винегрет, кюфтета, компот.
  • Вечеря. Варени картофи, желе.

Предварително измиване ви позволява да премахнете допълнително нишесте от картофи

Диетичното меню за атопичен дерматит при възрастни може да бъде доста гъвкаво и полезно. В процеса на неговата подготовка трябва да се консултирате с алерголог.

Забележка. Понякога се появява реакция към продукти, които по принцип не са алергени. В този случай е необходимо да се премахне кръстосаната алергия. Например, ако пациентът има свръхчувствителност към антибактериални агенти, може да възникне отрицателна реакция на фона на използването на месо или други продукти, към които са добавени подобни лекарства, за да се увеличи срока на годност.

Спазването на добре установена диета ще помогне за лечението на дифузния невродермит на Broca.

Препоръка! При избора на диета за атопичен дерматит при възрастни, специално внимание трябва да се обърне на качеството на водата. Известно е, че в тръбопроводната вода има много хлорни и други пречистващи добавки, които могат да предизвикат алергии. Ето защо, при дифузен невродермит, най-добре е да се пие бутилирана вода.

заключение

Преди да приложите тази или онази диета, трябва да се консултирате с опитен диетолог. За да се подобри състоянието на пациента, експертите препоръчват използването на пробиотици, които оптимизират микробния състав на червата.

Диета за атопичен дерматит при деца: меню

При дерматит разбират всяко възпаление, което възниква на кожата на човек. По своята същност тези възпалителни процеси могат да бъдат причинени от химически, биологични или физически увреждания. Тези заболявания са алергични дерматози. Тази статия ще обсъди един от най-често срещаните видове алергична дерматоза - атопичен дерматит, който се среща в детската част на населението, и диета, която трябва да се следва с този тип кожни заболявания.

Атопичен дерматит - какво е това?

Много често, родителите не знаят какво е атопичен дерматит и те много се страхуват от това име. Всъщност, това е алергична реакция на тялото към храна или други вещества, проявяващи се с различни кожни обриви в съчетание с някои други симптоми.
Защо се нарича атопичен? Атопията е характеристика на организма, генетично инкорпорирана в него, за произвеждане на увеличено количество имуноглобулин при контакт с вещества, които имунната система на организма разглежда като алергени. Атопичният дерматит най-често се среща при кърмачета, но много често продължава през следващите години от живота. Най-често подобна алергична реакция се появява при тези деца, чиито родители също страдат или страдат от подобна алергична реакция.
Обикновено прояви на атопичен дерматит се появяват в гънките на горните или долните крайници, на шията, на гърба на ръцете. Също така, дерматит може да се появи в ухото, бузите и веждите. В същото време кожата започва да се намокря, образуват се характерни кори и кодът на бебето става сух. В допълнение, характерен симптом на този тип алергия е силен сърбеж в областта на кожни обриви, детето започва да надраска тези места.

Конкретните причини за появата на този тип дерматит все още не са установени. Приблизително 1/10 от тази алергия се причинява от реакцията на организма към определени храни, по-специално яйца, сладкиши, ягоди, цитрусови плодове и някои други продукти.

Препоръки за анализ на алергени

За алергични прояви, кръвта трябва да бъде дарена за тест за алергени. Резултатите трябва да покажат дали има имунна реакция в организма към конкретен продукт (вещество) на клетъчно ниво. Експертите алерголози и имунолози са съгласни, че при всякакъв вид алергия не само трябва да се лекуват неговите прояви, но и да се елиминира провокиращият фактор, който причинява алергична реакция. За тази цел се извършва анализ, кръвни проби за алергични прояви.
Анализът е показан за следните категории пациенти:

  • детето има симптоми като задух, постоянна кашлица, задушаване, понякога дишането е придружено от периодично хриптене;
  • детето има задушен нос, сезонен или целогодишен ринит, изразено подуване и сърбеж на очите, клепачите, синусите;
  • на тялото се появява обрив, подуване на крайниците, лицето;
  • в историята на детето има заболявания като алергичен дерматит, бронхиална астма;
  • има неадекватна реакция на организма върху ухапвания от насекоми, контакт с домакински химикали, медикаменти и употребата на определени храни.

Не се препоръчва провеждане на лабораторно изследване, ако:

  • детето има инфекциозно или вирусно заболяване;
  • алергичното заболяване е в острата фаза;
  • с обостряне на хронични заболявания, ако има такива;
  • приемане на всякакви лекарства;
  • възраст на децата до 3 години (в този случай е необходима индивидуална консултация с лекар, който решава дали да се проведе лабораторен тест на кръвта на детето).

Общи принципи на диетата за атопичен дерматит

Когато детето има първите признаци на диатеза (или алергична реакция) върху кожата, родителите трябва незабавно да вземат детето на среща със специалист имунолог или алерголог. Причините за атопичен дерматит могат да бъдат няколко, те са изброени по-горе. Най-честите от тях са хранителен атопичен дерматит.
Тъй като храната е основната причина за тази форма на диатеза, следователно, заедно с медицинското лечение, диетата играе важна роля в лечението на такъв дерматит. Основният принцип на диетата при атопичен дерматит е необходимостта от премахване от менюто на детето на храна, която може да предизвика диатеза. Тези продукти включват:

  • всички млечни продукти;
  • яйца от кокошки, патици, гъски;
  • пресни зеленчуци, плодове и плодове, които са червени (или оранжеви) на цвят;
  • свинско, агнешко, мазна риба;
  • всички пушени продукти, всякакви кисели краставички, продукти и ястия, които са били подложени на пържене;
  • всички подправки, подправки и сосове;
  • всички сладки, шоколадови продукти, пчелен мед, всички видове ядки;
  • когато е възможно, всяка приготвена храна за такива пациенти се препоръчва да се сол или да се добави по-малко захар.

С въвеждането в диетата на различни ястия (включително нови за детето) трябва да се следи, ако има прояви на алергичен дерматит. Понякога горният списък може да се увеличи. За да се намали ефекта на картофеното нишесте, той обикновено се накисва в студена вода за 120 до 180 минути преди готвене.

Не забравяйте, че по време на топлинна обработка (готвене или пара), алергенността на продуктите намалява, включително и тези зеленчуци, които имат червен цвят.

Какво можеш да ядеш на кърменето

Когато бебето е кърмено, тогава всички продукти, които мама консумира с млякото си, влизат в тялото на детето. Именно с майчиното мляко детето получава редица имуноглобулини, които му помагат да устои на инфекциите. Въпреки това, кърмещата майка трябва внимателно да следи диетата си така, че да не включва храни, които могат да причинят атопичен дерматит при кърмачета или да възобновят проявите си, ако стадията на ремисия вече е достигната.
Наборът от забранени продукти е индивидуален за всеки отделен случай. Въпреки това, кърмещата майка трябва да помни, че употребата на редица продукти все още трябва да бъде незабавно изоставена. Те включват мазни, пикантни ястия, тези продукти, в които има консерванти или бои, цитрусови плодове, шоколад, мед. Диетата на кърмещата жена обикновено включва зеленчуци, плодове и бели плодове, които са бели или зелени. На гарнитурата е по-добре да се готвят такива зърнени култури като елда или кафяв ориз.
В менюто на кърмещите майки са нискомаслени меса, бяла риба. Всички ферментирали млечни продукти, които мама консумира, не трябва да съдържат никакви консерванти. Морските дарове също не си струват.

Какво можете и не можете да ядете с атопичен дерматит

Списъкът на храни, които могат да се консумират с атопичен дерматит, включва месо, риба, млечни продукти, зърнени храни. Но от пушени храни, пържени храни, консерванти и багрила трябва да бъдат изоставени. За удобството на възприемането на информация, ние сме намалили разрешените и забранени продукти в таблица.

Ястия, които се препоръчват за диатеза

За деца, които страдат от атопичен дерматит, е необходимо да се приготвят специални ястия. Това не само ще спре прогресията на болестта, но и ще я предотврати в бъдеще. За удобство разделяме ястията в категории, които се връщат.

За бебета

Ако бебето е кърмено и активно се разраства и набира тегло, няма хранене до 6 месеца. Особено ако такива бебета са диагностицирани с алергичен дерматит. След шест месеца за деца с диатеза, всякакви добавки се прилагат само под наблюдението на местен лекар. Съществуват редица хранителни изисквания за такива бебета, които трябва да се спазват:

  • нови продукти се въвеждат в диетата му само когато няма очевидни признаци на заболяване;
  • не въвеждат няколко нови продукта едновременно;
  • Мама трябва да води специален дневник, който показва вида на новите допълнителни храни, реакцията към него при детето. Ако се появи обрив, новата храна от храната се отстранява незабавно;
  • храна на соево мляко е по-малко алергична, така че е по-добре да я използвате за хранене на бебета с атопичен дерматит.

Примамки за деца до година с диатеза:

  • всяко пюре и сок от зелени сортове зеленчуци и плодове (тиквички, зеле, ябълки, круши, касис);
  • млечни продукти с нисък процент мазнини (или ниско съдържание на мазнини);
  • варени няколко пъти и мляно заешко месо или говеждо месо;
  • компот от сушени плодове или слабо сварен чай.

За деца до 3 години

В диетата на бебетата от тази възрастова група трябва да въведете овесена каша от следните зърнени храни: елда, овесена каша, ечемик, просо, царевица. Хляб - единствено ръжено, сушено или постно тесто. Всички млечни продукти и не-остри сирена също трябва да бъдат включени в тяхното меню. Месни ястия трябва да се приготвят от нискомаслено месо и птици. Зеленчуците могат да включват накиснати картофи, всякакви видове зеле, тиквички и тиква, тиква, ряпа и зелен фасул в диетата. Плодовете и плодовете трябва да се дават само зелени или бели.

За дете на предучилищна възраст

Менюто на дете на възраст над три години на практика не се различава от менюто за малки деца. Има ограничения за употребата на алергенни продукти. Освен това трябва да се уверите, че храната на детето е дробна: не на три хранения на ден, а на пет хранения на ден. За закуска и вечеря, детето готви различни зърнени храни в мляко или вода, а зърнените храни са предварително намокрени за 60 минути във вода. На обяд можете да приготвите зеленчукови супи или картофено пюре с нискомаслено месо и птици. Като закуска можете да влезете в диетата на салати от зелени зеленчуци, млечни продукти, зелени и бели плодове.

За ученици

В менюто на учениците трябва да въведете тези продукти, за които той няма алергична кожна реакция, да приготвят различни ястия от задушено месо, домашни птици и риби за двойка или да вари в бульон. Можете да се опитате постепенно да въведете в диетата тези храни, които детето ви е имало като алергична реакция като дете. Ако не се появят признаци на атопия, тогава такива продукти могат да бъдат въведени в диетата 2 до 3 пъти седмично.

Козе мляко за атопичен дерматит при дете

Всички продукти на основата на козе мляко могат да предизвикат алергична реакция при деца на всяка възраст, предразположени към атопичен дерматит. Ето защо, за да се даде дори млечни продукти, направени от козе мляко, трябва внимателно. Всеки обрив по кожата на бебетата след приемането на такава храна може да бъде признак на диатеза.

Козе мляко и млечни продукти, базирани на него, се усвояват по-добре от храносмилателната система на бебетата до 3 години в сравнение с подобни продукти от краве мляко. Ето защо много често родителите инжектират козе млечни продукти в диетата на техните бебета.

Вместо заключение

Ако детето Ви има атопичен дерматит, това не е причина да бъдете обезкуражени или разстроени. Правилно избраната диета не само ще помогне да се отървете от проявите на алергичен характер, но и да научи детето ви в ранните години на принципите на правилното хранене. Може би в бъдеще това ще повлияе положително на хранителните навици, ще предотврати увеличаване на теглото. Във всеки случай всеки проблем трябва да се разглежда с положително отношение. Не забравяйте, че атопичният дерматит не е заболяване, което се счита за негово, а само вашето дете е специално и изисква специален подход.

Хипоалергенна диета за атопичен дерматит

Атопичният дерматит е суха кожа, която е много сърбяща, с постоянен пилинг и възпалени червени петна в най-нежните части на тялото. Най-тъжното е, че не можете да се излекувате напълно от атопичен дерматит. Но е възможно да се улесни неговия курс.

Как да лекува атопичен дерматит, ако алергенът не е идентифициран

Атопичният дерматит е наследствено заболяване. Обикновено започва да се проявява от първата година от живота. Ако говорим за разпространението на болестта, статистиката посочва: всеки пети пациент с кожни заболявания е обект на атопичен дерматит.

Характерният възпален кожен обрив има алергичен характер. Реакцията към алергена се влошава, ако има някакви нарушения в храносмилането, хормонални смущения, свръхчувствителност на кожата или паразити.

Ако вие или вашето дете имате някакви характерни признаци, не пренебрегвайте посещението на лекар. Дерматолог ще направи точна диагноза. Ако се потвърди атопичен дерматит, тогава идентифицирането на алергена ще бъде от първостепенно значение. В същото време, виновникът на дискомфорт не е определен, не е ясно какъв продукт причинява болестта, най-опасните компоненти са изключени от диетата. Въпреки че не само храната може да доведе до влошаване. Атопичният дерматит също може да предизвика:

  • прашец;
  • животински косми;
  • тютюнев дим;
  • неестествени дрехи;
  • химикали;
  • стрес.

Появата на алергична реакция може да допринесе за замърсения въздух, неблагоприятния климат.

За съжаление, болестта, която се появява веднъж, няма да изчезне. Но можете да избегнете неговия остър курс, следвайки специална диета.

Какво можете да ядете и какво не

Диета за атопичен дерматит е строго изключване на най-опасните продукти. Те включват:

  • пържени, пушени и осолени ястия;
  • риба;
  • яйца;
  • колбаси;
  • хайвер, морски дарове;
  • хранителни добавки: майонеза и кетчуп;
  • топено сирене;
  • ядки;
  • репички, хрян, репички, киселец, домати, чушки, кисело зеле;
  • цитрусови плодове, ягоди, ягоди, малини, кайсии, праскови, нарове, пъпеши, дини;
  • маргарин;
  • консервирани храни;
  • "Сода";
  • кафе, какао;
  • алкохол;
  • шоколад;
  • Ароматизирани бонбони;
  • мед.

Следните продукти следва също да бъдат разглеждани с подозрение и да ограничават тяхното използване:

  • бял хляб, паста;
  • мляко, извара;
  • агне;
  • моркови, цвекло, лук;
  • череша, къпина, касис.

Ако имате опасност от алергии, те се препоръчват в малки количества не повече от 1-2 пъти седмично.

Целият списък може да бъде обобщен, както следва:

  • продукти от висококачествено брашно;
  • млечни продукти;
  • тлъсто месо;
  • жълти и червени зеленчуци и плодове;
  • продукти с химически добавки.

Кравето мляко съдържа много алергени - около 20. Малко тяло на дете все още не е в състояние да ги обработи. Следователно, когато бебето се прехвърли на изкуствено хранене, той започва да се покрива с такива рани. Малко зад млечните яйца. Освен това, протеинът предизвиква алергична реакция по-често от жълтъка.

Какво тогава остава? - питаш. Хипоалергенната диета е следната:

  • зърнени храни: елда, валцуван овес и ориз;
  • млечни продукти: кефир, кисело мляко без добавки;
  • меко сирене;
  • непечено месо: варено или на пара;
  • краставици, тиквички, тиква, ряпа, зеле, зеленчуци, бобови растения;
  • зелени ябълки, круши, цариградско грозде, слива;
  • черен хляб или пълнозърнест хляб.

Защо на диета не може да яде магазин пиле

Изненадани ли сте, че диетолозите забраняват въвеждането на пилешко месо в менюто? Но кръстът е поставен само върху птицата, която е от магазина. Причината за това - технологията на отглеждане във фабрика: с фуражи и подобрители на растежа. Натрупващи се в тъканите на пилето, вредните вещества могат да предизвикат алергии.

Само един изход - да се намери продукт на фермата. Домашни птици ще приятно изненада и вкус.

Диета за атопичен дерматит при деца: меню

✓ Статия, проверена от лекар

Лечението на атопичен дерматит при деца е дълга и трудна задача. Заболяването има алергичен характер, поради което терапевтичната диета е в основата на терапията. Ако бебето е кърмено, майката ще трябва да се съобразява с ограниченията на храната, тъй като през първите 2-3 години продуктите са основните алергени, които провокират повишено производство на хистамин.

Диета за атопичен дерматит при деца: меню

Характеристики на детския период

Ако майката по време на бременност не следва хипоалергенна диета, рискът от развитие на атопичен дерматит при новородено е приблизително 25-30%. Вероятността се увеличава, ако един от родствениците на детето има предразположение към заболяването. За да се предпази бебето от атопичен дерматит, жената трябва да ограничи максимално консумацията на следните продукти:

  • плодове и зеленчуци, отглеждани в чужбина;
  • консерви и маринати с оцет;
  • мазни сосове (майонеза, сметана, сметана);
  • сосове за промишлено производство;
  • Закуски (бисквити, чипсове);
  • газирани безалкохолни напитки и пакетирани сокове.

Алергични продукти

Продукти с високи алергични свойства са пилето и яйцата, затова си струва да се ограничи употребата им до 1-2 пъти седмично. Внимателно трябва да влезете в менюто портокали, мандарини и други цитрусови плодове, както и ягоди и шоколад. Разбира се, не е нужно да ги предавате напълно, но е необходимо да наблюдавате умереността в храната.

Ако, въпреки всички усилия на майката, бебето е родено с тази диагноза, не трябва да се отчайвате. При повечето деца всички прояви на атопичен дерматит достигат до тригодишна възраст, при спазване на хипоалергенна диета и препоръките на лекуващия лекар.

Основни хранителни алергени

Майчино мляко или формула?

Доскоро се смяташе, че децата с атопичен дерматит е по-добре да влязат в диетата изкуствена млечна формула, тъй като хранителните вещества в майчиното мляко от продуктите, които жената яде, могат да засилят симптомите на патологията. Доказано е, че ако жената не консумира храни с повишени алергични свойства, трябва да се даде предимство на кърменето. Той съдържа всички необходими витамини и минерали за пълното развитие на трохите, както и антитела, които намаляват риска от алергични реакции.

Ако детето е медицински прехвърлено на изкуствено хранене, е необходимо заедно с педиатъра да избере адаптирана ниско алергенна смес.

Кърмата съдържа всички необходими витамини и минерали за пълното развитие на бебето.

Препоръки на Prikorma

Допълнителна храна при деца, предразположени към атопичен дерматит, трябва да се въведе не по-рано от 6 месеца. На тази възраст, храносмилателният тракт на бебето е вече доста зрял, храносмилателните ензими се произвеждат в достатъчни количества, така че вероятността от непоносимост към всички продукти е значително намалена.

Въвеждането на нови продукти в диетата трябва да става постепенно, като се започне с малка лъжица. Някои майки нарушават тази препоръка, когато видят, че една трошачка с апетит яде предложеното картофено пюре или овесена каша и се хранят с половин кутийка или половин чиния наведнъж. В никакъв случай това не трябва да се прави.

Важно е! След въвеждането на всеки нов продукт в диетата на алергично дете, трябва да изчакате 2-3 дни, за да проследите възможните реакции, и едва след това можете да увеличите количеството храна (това трябва да се прави постепенно). На въвеждането на един продукт трябва да отнеме поне 7-10 дни.

Списък на умерено алергични продукти

Започнете запознаване с трохите с нови аромати с хипоалергенни плодове и зеленчуци: тиквички, ябълки, круши, картофи, карфиол. Моркови, тикви, сливи, банани, както и други зеленчуци и плодове с червен или жълт цвят се вкарват последно в диетата на бебето.

Детско хранене при атопичен дерматит: 3 правила

Деца, които вече са отишли ​​на масата за възрастни, както и деца над три години, трябва да се хранят според препоръките на експертите. Лекарите определят три основни правила, които трябва да се спазват на всяка възраст, така че няма фундаментални различия в храненето на едногодишно дете и юноша.

Правило 1: без захар!

Премахване от диетата на бебето всички сладки - може би най-трудната задача за майката. Децата много бързо свикват със сладкия вкус и го предпочитат, което не е изненадващо. За да се улесни процесът на отбиване от сладкиши, по-добре е детето да не се въвежда в продукти, съдържащи захар. Като десерт можете да предложите на детето си сушени плодове (1-2 неща), пикантни пудинги. За да замените захарта с мед при атопичен дерматит не си струва, тъй като медът и пчелните продукти са един от основните хранителни алергени. Понякога е позволено да се включи в диетата малко количество бонбони на фруктоза, но те не трябва да се злоупотребяват.

При атопичен дерматит всяка сладост трябва да се елиминира.

Правило 2: Водете си дневник

Поддържането на дневник за храна ще помогне на майката да определи кой продукт е причинил алергичната реакция. В малка тетрадка или тетрадка трябва да напишете всичко, което едно дете е яло и пило за един ден. След няколко дни картината ще стане по-очевидна и ще бъде много по-лесно да се открие алергенът.

Правило 3: Разумен подход към дизайна на менюто

Много често родителите, след като са чули, че детето им има атопичен дерматит, отиват до крайности и налагат строги хранителни ограничения, лишавайки нарастващото тяло от основни хранителни вещества и хранителни вещества. Диета с атопични прояви е необходима, но тя трябва да бъде разумна. Ограничаването на продукти като месо, мляко и млечни продукти, плодове и зеленчуци при деца е неприемливо.

Важно е! За да създадете меню за дете, страдащо от атопичен дерматит или имащо склонност към заболяването, трябва да работите с Вашия лекар. Специалистът ще проучи историята на заболяването и ще помогне да се определи какъв баланс на витамини, мастни киселини, минерали и други елементи, необходими на конкретно дете.

Храни, които причиняват най-много алергии

Какво можете да ядете?

В основата на диетата на дете, страдащо от хранителни алергии, трябва да са месо, постно месо, зеленчуци и зърнени храни. От месо, предпочитание трябва да се даде на говеждо месо - той съдържа по-малко мазнини в сравнение с свинско месо. Ако можете да получите агне с добро качество, определено трябва да го дадете на вашето бебе, но в ограничени количества. Яденето на свинско месо е позволено не повече от 1 път седмично във варени или задушени форми.

Съвет! Децата с алергии са по-добре да дават месо от частни ферми. В големите градове сега има магазини с фермерски продукти, където можете да си купите парно говеждо, телешко и други меса. Преди да купите, не забравяйте да проверите всички документи и сертификати, потвърждаващи качеството на продуктите.

Зеленчуците са най-добре да се използват тиквички, карфиол и брюкселско зеле, моркови и тиква. Последните, въпреки оранжевия цвят, са продукти с намалени алергенни свойства, така че могат да се използват за приготвяне на терапевтични и профилактични ястия.

Много полезно за деца с дерматит зърнени храни без глутен. От тях можете да сварите овесена каша или да ги добавите към месо и зеленчукови бульони.

Безглутенови продукти

Какви храни можете да ядете с атопичен дерматит при деца?

Важно е! Всички млечни продукти за деца с дерматит трябва да бъдат еднодневни. Мляко и кефир, от датата на производство, от която са изминали повече от 48 часа, не са подходящи за терапевтична диета.

Какво не може да се яде?

От диетата на детето трябва да се изключат всички храни, които увеличават вероятността от алергична реакция. Пилешко месо може да се дава на дете само ако пилето е отгледано във ферма без използването на антибиотици и хормони на растежа и не е било третирано с хлорни препарати и препарати. Пилешкото месо, което се продава в магазините, трябва да бъде изцяло премахнато от менюто.

Необходимо е да се изключи пилето от магазина от диетата.

Същото се отнася и за яйцата. Понякога (1 път в 10-14 дни) можете да давате на детето пъдпъдъчни яйца, като внимателно следите реакцията на детето.

Всички сладкарски продукти, продавани в магазините, също са забранени. Това се дължи главно на използването на евтин маргарин, който не е подходящ дори за хранене на деца. Ако искате да поглезите детето си с нещо вкусно, можете да печете домашна торта или торта на фруктоза и натурално масло. Като пълнеж можете да използвате зелени ябълки. Такова лечение няма да навреди на здравето и ще може да разнообрази диетата на болното бебе.

Не предлагайте дете и ядки, както и сушени плодове и мед. Тези продукти принадлежат към групата с повишена алергенност и най-често стават причина за екзацербации при деца с атопичен дерматит.

Ядки, сушени плодове и мед принадлежат към групата с повишена алергенност

Следните храни също трябва да бъдат изключени от диетата: t

  • шоколад и какаови продукти;
  • напитки с кофеин;
  • мазни сосове (майонеза);
  • подправки и подправки (кимион, канела, ванилия, пипер);
  • сметана;
  • всички видове гъби;
  • всички видове закуски;
  • дъвка и сода.

Важно е! Всички видове риби са особено токсични продукти поради високата вероятност за натрупване на метални соли (предимно с живак) под хрилете и перките. Поради тази причина рибите не трябва да се дават на деца с хранителни алергии. Това се отнася и за консервирани риби и хайвер.

Видео - Дерматит при дете

Примерно меню за деня за бебето

Ако бебето вече яде допълнителни храни, е важно правилно да настроят менюто и да комбинират продуктите, така че да не предизвикват дразнене и негативни реакции. По-долу е дадена приблизителна дневна диета за дете с атопичен дерматит на възраст от шест месеца до 12 месеца.

Диета за атопичен дерматит

Атопичният дерматит е хронично заболяване на епидермиса, придружено от възпаление. Заболяването обикновено се появява вече при новородени.

При правилно и навременно лечение и балансирана хранителна система, болестта не се усеща дълго време.

В този случай се препоръчва диета с атопичен дерматит да бъде последвана от всички пациенти, страдащи от патология, независимо от пола и броя на годините.

Елиминационна диета за атопичен дерматит

Една от хранителните системи е елиминационна диета за атопичен дерматит. Това е най-трудната опция за хранене, която се препоръчва да се спазва в периода на обостряне на патологията.

Тази форма на хранене се препоръчва за всички хора, страдащи от атопичен дерматит, независимо от възрастта.

Същността на тази диета:

  • гладуване за определен период от време, за да се изключат всякакви алергени върху тялото;
  • постепенното въвеждане в менюто на продуктите - помага да се определи какво ще реагира тялото и какво лесно и бързо се абсорбира, без да причинява вреда;
  • отхвърляне на употребата на продукти, които провокират появата на атипична реакция на организма.

Принципите на тази диета:

  • 1-3 дни: вода без газ и сухи крекери, в които няма различни добавки за подобряване на вкуса;
  • 2-3 ден: всеки постно продукт от месо - лекарите препоръчват да изберат телешки или телешки език;
  • 6-7 ден: мляко или продукти от него с малка фракция на мазнини;
  • 8-9 ден: разнообразяване на диетата със зеленчуци;
  • 10-11 ден: използвайте каша.

Целият период на хранене се препоръчва за наблюдение на реакцията на организма. Ако няма обриви по епидермиса и неприятни усещания, тогава диетата може да стане по-наситена. Банани и други плодове се прибавят към менюто, както и птици, но само бяло месо без кожа.

Патологията не винаги се появява поради употребата на определени продукти. Поради тази причина елиминационната диета може да не даде желания ефект под формата на преход към патология на ремисия.

Ротационна диета за атопичен дерматит

Ротационната диета за атопичен дерматит обикновено се предписва при деца. Това е нежна диета, която дори малко дете може да издържи.

Същността на тази система е следната:

  • въвеждането на един продукт се предоставя на всеки 4 дни;
  • на ден те ядат не един, а поне 3 вида продукти.

Ето меню, което можете да следвате.

1 ден

  1. Закуска: оризова каша с масло, зелен чай или обикновена вода;
  2. Обяд: задушен ориз с говеждо месо, чай;
  3. Вечеря: меню за обяд;

2 дни

  1. Закуска: каша с просо, напитка без сладкиши;
  2. Вечеря: парна пшенка с постно свинско месо, чай без сладкиши;
  3. Вечеря: парна пшенка и постно свинско месо, от напитки - кефир с минимална масова част от мазнините.

3 дни

  1. Закуска: елда, чубрица бульон;
  2. Обяд: задушена елда и телешки език, бульон от шипка;
  3. Вечеря: варен или парен говежди език, чай.

4 дни

  1. Закуска: каша с неподсладен зелен чай или обикновена вода;
  2. Обяд: пюре от тиквички с варено агне, неподсладен чай;
  3. Вечеря: хайвер за скуош, варено агне, чай.

5 дни

  1. Закуска: извара със заквасена сметана с минимално маслено съдържание на мазнини с неподсладен зелен чай или обикновена вода;
  2. Обяд: варен ориз с пара или варено телешко месо, чай;
  3. Вечеря: обедно меню.

6 дни

  1. Закуска: пшеница с чай или чиста вода;
  2. Обяд: пюре от тиквички с варено или свинско свинско месо, неподсладен чай;
  3. Вечеря: хайвер от тиквички, неподсладен ниско съдържание на мазнини кефир.

7 дни

  1. Закуска: овесена каша, бульон от шипка;
  2. Обяд: хайвер за тикви, елда с парно говеждо, чай;
  3. Вечеря: елда с парна говеждо, отвара от плодове от шипка.

Ако тялото реагира нетипично на употребата на продукта, тогава неговата употреба се отказва. Например, ако се диагностицира индивидуална непоносимост към краве протеин или алергия към този компонент, тогава всяко мляко и продукти от него, както и говеждото месо, се елиминират от диетата.

По време на спазването на ротационната диета е важно да се направят записи в специален дневник. Препоръчително е да се записват всички консумирани продукти, както и каква е реакцията на тялото. Това ще помогне да се идентифицират алергените. Особено важно е да се направят такива записи през първата година от живота на бебето, когато се въвежда допълването. Това ви позволява точно да определите кой продукт е провокирал обострянето на заболяването. Препоръчва се употребата му да се откаже.

Таблица на алергенността на продуктите от Съюза на педиатрите

Лекарите отдавна са установили, че можете да ядете с атопичен дерматит. Въз основа на наблюдения и изследвания Съюзът на педиатрите разработи таблица, в която бяха въведени всички забранени и одобрени продукти, както и продукти за консумация с повишено внимание.

Списък на продуктите за диета. Таблица 1

Сортове от бяла череша;

Касис червено и черно.

Ябълки с зелен тон;

Круши зелено.

Кайсии и праскови;

Ябълки с червени тонове;

Цитруси и всички екзотични плодове;

Стафиди, смокини и сушени кайсии.

Тиква и скуош

Пипер червен и зелен оттенък;

Рибни мазнини;

Всякакви рибни консерви.

Зефир и бяла ружа;

Хляб, с изключение на трици.

Масло; ферментирали млечни продукти.

Остъклени и обработени сирена;

Царевично масло или маслина.

Сосове и майонеза;

Сладки газирани напитки;

Кръстосана реактивност на някои продукти

За да се разбере какво може да се консумира с атопичен дерматит, важно е да се вземе предвид и кръстосаната реакция, която някои храни могат да провокират. Препоръчително е да се изключи от диетата всичко, което води до атипична реакция на организма.

Алергия и кръстосана реакция. Таблица 2

Плодове, растящи на храсти и дървета;

Халва и слънчогледови семена;

Патладжан и тиквички;

Майонеза и горчица;

Слънчогледово масло.

Захар и аналози;

Ферментирало лекарство от панкреаса на говеда;

Месо от патици и пъдпъдъци;

За деца с атопичен дерматит е особено важно да се направи правилната диета. От това зависи и ходът и природата на патологията.

Ако изберете менюто правилно и включите само тези храни, за които няма реакция, тогава болестта няма да се усети дълго време.

Диетично хранене по възраст

Патологията е класифицирана по възраст:

  • бебета от раждането до 2 години;
  • деца от 2 до 12 години;
  • юноши над 12 години - възрастни също принадлежат към тази категория.

Храните, препоръчани за атопичен дерматит, се подбират според възрастта на пациента. Ако ядете по грешен начин, това ще доведе до усложнения и влошаване на състоянието на пациента.

Диета за възрастни и тийнейджъри

Обикновено се наблюдава патология в детска възраст, а на 12-годишна възраст и по-възрастни се наблюдава обостряне на заболяването. Рядко, атопичен дерматит се среща при юноши и възрастни.

Такива случаи обаче бяха записани. Диета за атопичен дерматит при юноши и възрастни - задължителна мярка за предотвратяване на рецидив на патология.

Основното нещо - да се изключи от диетата този продукт, който се появява атипична реакция на тялото, както и така наречените нездравословна храна и напитки, които включват:

  • алкохолни напитки;
  • солени, мариновани, мазни и пушени продукти;
  • бързо хранене;
  • пържени храни;
  • енергийни напитки и сладка газирана вода

Възрастните в допълнение към диетата също се препоръчват да се придържат към правилния начин на живот. Необходимо е да се откажат от вредните пристрастявания, да се осигури пълноценна и качествена нощна почивка и да се следи чистотата на жилището.

Диета за бременни и кърмещи жени

В периода на бременността на кърмачето или кърменето може да настъпи обостряне на атопичния дерматит.

Опасността от това положение се крие във факта, че през този период много наркотици са забранени.

Поради тази причина е особено важно да се придържат към принципите на правилното хранене по време на бременността и по време на кърмене.

Хипоалергенната диета за атопичен дерматит за бременна жена трябва да стане лекар. Специалистът знае точно какво може и не може да се яде през този период.

Обикновено се забраняват плодовете и зеленчуците от червени и оранжеви оттенъци, както и всички т. Нар. Нездравословни храни.

Диетата не засяга възможната поява на патология при дете

Диета за бебета

Ако при новородено се диагностицира атопичен дерматит, диетата трябва да се спазва от кърмачка. В нейната диета трябва да липсват храни, които могат да предизвикат реакция при бебето.

Бебетата, които са хранени с бутилка, трябва да получат специални хипоалергенни смеси.

Ако патологията е преминала в периода на обостряне, то в този случай се препоръчва да се премине към терапевтични смеси, които ще помогнат за спиране на възпалителния процес.

От голямо значение е въвеждането на допълнителни храни. За да се избегнат влошаванията, се препоръчва да се спазват следните правила:

  • дават на детето нови продукти по време на ремисия на патологията;
  • да започне въвеждането на допълнителни храни, когато бебето е на шест месеца;
  • да не дава на детето еднокомпонентни продукти;
  • продуктите не трябва да съдържат захар, мляко и различни добавки, които подобряват вкуса и аромата;
  • ако детето страда от разхлабени изпражнения - дайте на бебето каша с запек - леки супи;
  • От 6 месеца можете да започнете да давате на детето пюре от месо, с изключение на говеждо, ако вашето бебе има свръхчувствителност към млечния протеин;
  • яйцата и рибите не трябва да се дават на детето;
  • До 12-месечна възраст, плодовите пюрета могат да бъдат въведени в менюто, но само след топлинна обработка.

Диета за деца от 1 година до 3 години

Диетата за деца от година до 3 години трябва да бъде разнообразна, така че бебето да получи всички необходими хранителни вещества за нормален растеж и развитие. Препоръчително е да се придържате към следните принципи на таблицата за диета:

  • храната не трябва да бъде груба, най-добре пюре;
  • храната трябва да бъде топла, не прекалено гореща или студена;
  • Не можете да използвате подправки с изключение на сол, както и да добавите голямо количество масло към храната.

На тази възраст децата започват активно да ядат сладкиши - шоколад, бонбони и други екстри. За бебета, страдащи от атопичен дерматит, тези продукти са противопоказани.

Въпреки това, децата не могат без бонбони. Поради тази причина такава диета трябва да се разработи за деца с атопичен дерматит, при което менюто ще бъде различно.

В диетата могат да бъдат включени конфитюри, натурални кисели млека, постни бисквитки и плодове. Това ще даде възможност на детето да се наслаждава без увреждане на тялото.

Рецепти за атопичен дерматит

Менюто за атопичен дерматит може да варира. Основното нещо е да се изберат такива рецепти, които няма да включват продукти, които предизвикват нетипична реакция на тялото.

Особено трудно е да се направи меню за атопичен дерматит при деца. В този случай рецептите не трябва да съдържат не само алергенни продукти, но и продукти, които са разрешени в ограничени количества, за да не предизвикват обостряния на патологията.

Ако се диагностицира атопичен дерматит, се препоръчва да се запознаете с особеностите на основните ястия за готвене.

Разполага с каши за готвене

Правила за производство на зърнени култури:

  • не можете да готвите ястия с мляко;
  • Не се препоръчва добавянето на голямо количество захар и сол;
  • Можете да подправите ястието с масло при липса на неадекватен отговор на организма към млечния протеин;
  • Можете да добавите разрешени сушени плодове, мед или пресни разрешени плодове към овесена каша, но не можете да поставяте ядки в овесена каша.

Условия за приготвяне на супи:

  • за месо супа месо се поставя в студена вода за 60 минути;
  • използвайте само втори бульон.

Ястия с месо

Правилата за приготвяне на месни ястия също предполагат предварително накисване на продукта. Не изпържвайте месото. Предпочитат се такива методи на готвене като варене, задушаване, печене и задушаване.

Споделете опита си

Споделете вашите рецепти за готвене в коментарите.

Атопичният дерматит е сериозна патология, която може да предизвика появата на усложнения. Поради тази причина е важно да се спазва специална диета и да се води правилен начин на живот.